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2026.01.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
何年か前、YouTubeでみた「包丁の研ぎ方」が
変わっていたので最後まで見てしまった。
包丁を面で研ぐのではなく、
砥石のカドに刃先をあて、
刃先から刃もとまで滑らせるというものだった。
刃だけをピンポイントで研ぐのである。
理屈は分かるが、どうにもそれで切れるのか？
刃先を傷めやしないか心配だったので、
やらなかった・・が・・
ジイサンの顔が出てきて、気が付いたら
砥石の角に刃先を当てていた。
しぃぃぃぃぃっ
しぃぃぃぃぃっ
そのジイサンは1回でいいと言っていたが、
２回やって・・
しぃぃぃぃぃっ
もう一回やっておいた。
試し切りで大根の葉っぱの茎を切る。
スパッ！
スパッ！
切れ味がどれぐらい持つか？
只今テスト中です。
youtubeのジイサンありがとう！
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ブラジョン
漫画家です！
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