PR
ぶうまん
現在、プレイしているネトゲー（大航海時代オンライン）や普通のシングルゲーム（ＰＳ２やＰＣゲーム）などのプレイ日誌、その他日常での出来事などを書いてます。
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
エレニータの辻斬り…
elenitaさん
ＷＥＬＬ ＢＥＩＮＧ WELL BEINGさん
なーさんのつれづれ… nagi61302009さん
ロレットのつれづれ… ロレット_さん
リスのラタトスク 宇治金時＠MxDxSさん
ＷＥＬＬ ＢＥＩＮＧ WELL BEINGさん
なーさんのつれづれ… nagi61302009さん
ロレットのつれづれ… ロレット_さん
リスのラタトスク 宇治金時＠MxDxSさん
2006.08.28
カテゴリ： 今日、食べたﾓﾉ
昨日、夕方ぐらいから アメリカンワッフル
を作ってみた。
今回は ベーキングパウダー の代わりに メレンゲ を作ってやってみたのだ。
って、今回といっても初めて アメリカンワッフル 作るんだけどね＾＾；
さっそく卵を 黄身 と 白身
白身に砂糖大さじ１杯、そしてレモン汁（なくてもＯＫ）、これを ガー って混ぜるのだ。
私は面倒だったので こね機 でやっちゃったけど＾＾；
ある程度、混ざったら一旦、 止めて 再び、砂糖大さじ１杯、入れてまたある程度、混ざったら砂糖大さじ１杯入れてと…。
混ぜまくって、メレンゲが箸で何でもいいので、突き刺して 倒れなかったら メレンゲの出来上がり。
私の場合はこね機でやってるので、そのまま小麦粉、卵黄、砂糖、塩少々、ハチミツ、バター、バニラエッセンスを加えてそのままコネコネしました。
そしてワッフルベーカーで 焼いて 出来上がりｗｗ
固いっす Ｔ－Ｔ
すぐ表面が焼けてしまって、時間を置くとさらに固くなってきて…＞＜
ためしにワッフルベーカーではなくフライパンで ホットケーキ のように焼いてみましたが、同じでした。
今回の反省点としては
メレンゲ作り… 大成功
ワッフル生地作り…失敗…Ｔ－Ｔ
原因と思われるのは
その１：砂糖が多かったこと。だから表面が早く焼けてしまったと思われる。
その２：ちゃんと生地をこね機でこねなかったこと。これはこね機のスイッチをオンにしてからバニラエッセンスを入れるの忘れたことに気づいて、急いで止めてからすぐにバニラエッセンスを入れたのだがそのときにあせりすぎて、タイマーをかけるのを忘れたのだ。今、考えれば１５分もこねてないような気がする…。
その３：バターを最初から一緒にこねてしまったこと。初めて作ったにもかかわらず横着したツケが回ったのだろうＴ－Ｔ 本当はこねている間に 溶かしバター を入れるのにｗｗ
次回は メレンゲ をやめて ベーキングパウダー にして、焼いたときにふんわりするようにしたいなぁ。
ウマく焼けたら自分で カスタードクリーム 作って、ワッフルをクルと巻いてその中に カスタードクリーム を入れる予定＾＾
最後にお菓子作りだけでなくて、めったに料理しない人に言いたいのが、自分で使った器具は自分で洗ったり掃除したりしてね ＾＾ノ
今回は ベーキングパウダー の代わりに メレンゲ を作ってやってみたのだ。
って、今回といっても初めて アメリカンワッフル 作るんだけどね＾＾；
さっそく卵を 黄身 と 白身
白身に砂糖大さじ１杯、そしてレモン汁（なくてもＯＫ）、これを ガー って混ぜるのだ。
私は面倒だったので こね機 でやっちゃったけど＾＾；
ある程度、混ざったら一旦、 止めて 再び、砂糖大さじ１杯、入れてまたある程度、混ざったら砂糖大さじ１杯入れてと…。
混ぜまくって、メレンゲが箸で何でもいいので、突き刺して 倒れなかったら メレンゲの出来上がり。
私の場合はこね機でやってるので、そのまま小麦粉、卵黄、砂糖、塩少々、ハチミツ、バター、バニラエッセンスを加えてそのままコネコネしました。
そしてワッフルベーカーで 焼いて 出来上がりｗｗ
固いっす Ｔ－Ｔ
すぐ表面が焼けてしまって、時間を置くとさらに固くなってきて…＞＜
ためしにワッフルベーカーではなくフライパンで ホットケーキ のように焼いてみましたが、同じでした。
今回の反省点としては
メレンゲ作り… 大成功
ワッフル生地作り…失敗…Ｔ－Ｔ
原因と思われるのは
その１：砂糖が多かったこと。だから表面が早く焼けてしまったと思われる。
その２：ちゃんと生地をこね機でこねなかったこと。これはこね機のスイッチをオンにしてからバニラエッセンスを入れるの忘れたことに気づいて、急いで止めてからすぐにバニラエッセンスを入れたのだがそのときにあせりすぎて、タイマーをかけるのを忘れたのだ。今、考えれば１５分もこねてないような気がする…。
その３：バターを最初から一緒にこねてしまったこと。初めて作ったにもかかわらず横着したツケが回ったのだろうＴ－Ｔ 本当はこねている間に 溶かしバター を入れるのにｗｗ
次回は メレンゲ をやめて ベーキングパウダー にして、焼いたときにふんわりするようにしたいなぁ。
ウマく焼けたら自分で カスタードクリーム 作って、ワッフルをクルと巻いてその中に カスタードクリーム を入れる予定＾＾
最後にお菓子作りだけでなくて、めったに料理しない人に言いたいのが、自分で使った器具は自分で洗ったり掃除したりしてね ＾＾ノ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日、食べたﾓﾉ] カテゴリの最新記事
失敗かぁ～
elenita
さん
まあ、初めて作るときはレシピどおりにやる、ってのが、その後のスキルアップの基本かもしれないねぇ。
料理の横着は、特に初めては本当に失敗する。
最近は横着せず、しっかりやってるので、パンは毎回大成功だよ♪
ちなみに私も同感です＞自分で使った器具洗い
これこそ、料理経験値多い少ないにかかわらず、守って欲しい基本中の基本だねっ＾＾ (2006.08.29 01:12:27)
料理の横着は、特に初めては本当に失敗する。
最近は横着せず、しっかりやってるので、パンは毎回大成功だよ♪
ちなみに私も同感です＞自分で使った器具洗い
これこそ、料理経験値多い少ないにかかわらず、守って欲しい基本中の基本だねっ＾＾ (2006.08.29 01:12:27)
Re:失敗です＞＜(08/28)
ダヨダヨ さん
はい ・・・自分でつかったもんは 洗うようにします＞＜
(2006.08.29 22:51:09)
ダヨダヨさん
elenita
さん
ダヨダヨさん
＞はい ・・・自分でつかったもんは 洗うようにします＞＜
あれ？ダヨダヨさんって、ジェノヴァで料理売ってる人だよね？
弟子に洗わせているのかなー。気になる・・ (2006.08.29 23:37:15)
＞はい ・・・自分でつかったもんは 洗うようにします＞＜
あれ？ダヨダヨさんって、ジェノヴァで料理売ってる人だよね？
弟子に洗わせているのかなー。気になる・・ (2006.08.29 23:37:15)
Re:失敗です＞＜(08/28)
ぶうまん
さん
エレさん＞＞
やっぱ横着はあかんねー＞＜
ＤＯＬでもレシピどおりにしないと作れないもんねー。
ダヨさん＞＞
自分で洗ってなかったのかｗｗｗ
…そういえばダヨさん色とれた？ (2006.09.01 07:17:14)
やっぱ横着はあかんねー＞＜
ＤＯＬでもレシピどおりにしないと作れないもんねー。
ダヨさん＞＞
自分で洗ってなかったのかｗｗｗ
…そういえばダヨさん色とれた？ (2006.09.01 07:17:14)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
© Rakuten Group, Inc.
