cacao easy ブログ

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March 19, 2006
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でもでもねぇ
ホントは、『キャラメルチョコチップベーグル』なの。

ベーグルの作る過程で、生地を焼く前にお湯で茹でるんだけど
チョコなんかは、コノ茹でる工程の時に生地から顔を出していたら
お湯でとけて『ベロベロ』になってしますんですぅ
とっても、見た目的にも
お味的にも、よろしくない・・・・
で、考えた結果

ってコトで表面には見えないようにチョコを入れたら
見た目が『プレーン』になっちゃった

キャラメルチョコチップベーグル!おいしかった^^

でも、なかなか見た目がよくない・・・
どうやったら、ツルツルお肌のベーグルが、できるのか
コツをどなたか、教えてください

よろぴこ





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Last updated  March 19, 2006 11:21:38 AM
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