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帯広 カフェ ボア・ベール
６月来訪したカフェ＾＾こちらのお店はフとした時、のんびりしたい時に一人で来訪します＾＾Cafe BOIS VERT（カフェボア・ベール）さんです。ここも結構永いですよねー。話によるともう２０年そこそこ営業されているとか。ログハウス調の小じんまりとしたお店です。以前ある社長からこちらのマスターの話を聞いたことがありまして。やはり中々喫茶一本では難しいのでしょうか(汗)？入店すると、５０代程のご夫婦がアイスコーヒーを仲良く嗜んでおりました。こういうちょっとした時にフとこれるお店がいいです、ここ＾＾白樺に囲まれており、窓際ではその木漏れ日がユラユラ揺らめく。私はいつも(北海道ホテル側)窓際に座る。ほんの少し窓が開いており、そこから涼しげな風がサワリと頬に触れる。私は今回はボアベールブレンド４００円。酸味が程よく抜け、苦味が奥から現れる。ここのはエル・サルバトルを主としたブレンド。ゆっくり口をつけながらのんびり窓からの景色を愉しむ。ふー、なんかスーっと何かが肩の重荷が取れていく感覚。すると。あ、マスターです。昼間に現れるのは私、初めてみましたｗｗ。今までマスターとお話する機会がなかったのです。帰り間際、お話する事ができました。ここは自家焙煎なのですが焙煎は別の場所でやっているものとばかり思っていました。しかし「あるよ＾＾」と見せて頂くと、マスターがレジカウンターの奥の扉を開ける。！するとありました、小さいながら焙煎機発見。聞くとフジローヤルの６００ｇ焙煎出来るものでした。マスターが云う「ここで働く人によく云うのは"折角こうやって喫茶店で働いているんだから、それを活かせばいいよ”って」ここボア・ベールで経験を積み独立したカフェが札内の小槲工房さんやプティ・ボアジュさん。私「焙煎って難しくて喫茶店でも断念する方いますよね？」マスター「いやいや難しくないと思うよ、自分の好みで焙煎するだけだから＾＾」今回マスターとお話でき大変勉強になりました(^o^)丿また機会を見つけて、そしてフとした時にのんびりしに来訪したいと思います。因みにここのボアベール風サンドウィッチは絶品。その他パフェやフードではサラスパが有名。＊カフェ ボア・ベール＊住所 帯広市西６条南１８丁目（北海道ホテル向い）時間 １１時～２３時（日・祝日は２２時まで）定休 水曜日【２００６年来訪時の携帯ＨＰ時代の記事を転載。】北海道ホテルのすぐ近くにあるカフェです。白樺の木々に囲まれたカントリー調の小さなお店がなんとも可愛い。中に入ると奥にカウンター、テーブル席が五脚。私は手前のテーブルに座る。白樺の間から日が射し入り私の席に伸びている。今回は珈琲とボアベール風サンドイッチを注文。その間もゆっくりとした時間が流れている。珈琲はすっきりとしながら後からコクが口の中に広がる。うん、旨いっ。そしてサンドイッチに手を伸ばす。鶏もも肉と特製ソース、そしてレタス、それを一つに纏める特別にサンドイッチ用に焼き上げたパンがなんともいい。砂糖はていさい糖というオリゴ糖を使用。またパスタやピザもあり夜なんかに行くとボリュームもあり満足出来ると思います。帰り間際、どんなパンの種類か聞いてみたりしていたら、なんか意気投合。約一年前から働いている女性の方でした。マスターは夜になるといるそうで、お店をやりたいなら相談してみるといいよ♪と言ってくれました。ここで働いて独立して喫茶店をやっている方も結構いらっしゃるとか。落ち着くいいお店です。
2008.11.05
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「何度でも」DREAMS COME TRUE ～訃報
【ドリカム吉田美和の夫、末田健さん死去】 DREAMS COME TRUEのボーカル吉田美和と事実婚していた映像ディレクターの末田健さんが、9月26日（月）胚細胞腫瘍（はいさいぼうしゅよう）のため亡くなっていたことが30日（日）分かった。33歳という若さだった。通夜・告別式は密葬で執り行われた。 本日深夜にドリカム中村正人さんのドリブロにて報告がありました。悲しすぎます……ワンダーランドの成功の裏に、美和さんに、中村さんに、ご家族にこのような事態が襲っていたのですね…ドリカムの曲には、なにか事ある度にそっと寄り添い力づけてくれてました。「何度でも」この曲は今の私に勇気を与えてくれています。美和さん中村さんこんな素敵な曲をありがとう。悲しいけれど、元気になってまた素敵な曲を届けて欲しいと思います。ご冥福をお祈りいたします。著作に引っかかりますが、この詞を転載致します。「何度でも」DREAMS COME TRUE作詞：吉田美和／作曲：中村正人、吉田美和／編曲：中村正人こみ上げてくる涙を何回拭いたら伝えたい言葉は届くだろう？誰かや何かに怒っても出口はないなら何度でも何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよきみの名前声が涸れるまで悔しくて苦しくてがんばってもどうしようもない時もきみを思い出すよ10000回だめでへとへとになっても10001回目は何か変わるかもしれない口にする度本当に伝えたい言葉はぽろぽろとこぼれて逃げていく悲しみに支配させてただ潰されるのなら何度でも何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよきみの名前声が涸れるまで落ち込んでやる気ももう底ついてがんばれない時もきみを思い出すよ10000回だめでかっこ悪くても10001回目は何か変わるかもしれない前を向いてしがみついて胸掻きむしってあきらめないで叫べ！何度でも何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよきみの名前声が涸れるまで悔しくて苦しくてがんばってもどうしようもない時もきみの歌を思い出すよこの先も躓いて傷ついて傷つけて終わりのないやり場のない怒りさえもどかしく抱きながらどうしてわからないんだ？伝わらないんだ？喘ぎ嘆きながら自分と戦ってみるよ10000回だめで望みなくなっても10001回目は来るきみを呼ぶ声力にしていくよ何度も明日がその10001回目かもしれない…
2007.10.01
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札内 福亭 【再訪その２】
初訪より二週間程たち、前回のリベンジすべく「福亭」に再訪！※前回初訪記事は→こちら前回はお目当ての限定を食する事ができなかったので無くなる前に行かなくてわっと開店直後に突入です。いやーもう既に車が停まってる…大丈夫？まだあるか？不安になってきました。暖簾をくぐる。おっ！もう混んでるわー。っと、カウンター席へ。まだ限定はなくなってはいないようで一安心♪注文したのは予てから熱望していた「極塩ラーメン」（８５０円）―――いやー再訪してよかった。旨いもの！とんこつです。あっさり目のお味ですが、香味の使い方が絶妙だ。上には赤いタレが。ん？ラー油だな。おっ中々合います♪ところが徐々にそのスープに絡まったラー油の存在が邪魔になってきたぞ…こちとらスープの味をもっと楽しみたいのになー麺はやはり中太ちぢれ麺。西山特徴の麺ですがここは特注らしいですね。この味には中細があっているような気もするけどそれは好みの問題ですね（汗しかし旨いのは旨い！チャーシューはなんとトントロです！旭川ラーメンではよくお目にかかれたが、この十勝でだしているお店は希少。はぁ…旨いっ！限定でチャーシュートッピング追加で金額上乗せする事無くトッピングなみの具量にこの味。これを８５０円で。コストパフォーマンスが非常に高い。うーん、ここまでの味を作り出せるんだったら通常ラーにも改良する力を注いで欲しいですね。限定ラー目当てのお客さんばかり相手にしていては…なぁ。「限定」はあくまで付加価値だと私は思うのです。要は通常金額のディナーの来客に結びつける為の「ランチ」のようなもの。いつきても誰にでも「旨い」ラーメンが提供される事を願います。いやー！しかし極塩旨かったぁー(>∀
2007.10.13
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芽室 こばやし菓子舗
芽室には美味しいお菓子屋さんが多い。その中でも何度となくお伺いしている芽室のお菓子屋さん「こばやし」です♪ん？看板が『こばや…』になってる（笑『し』が外れてますねぇ。何度も行ってるんですけどいつも購入するのは「ワッフル」なんですけどね。なんといってもこのワッフルの生地がふんわふわで、最高に旨い！この生地目的の購入だけでも、その価値あると思いますよ。なかのクリームの種類は豊富にあり、私の一押しは王道「生クリーム」。他では「あずき」も好き♪時々新商品も出るので、何がでるのか待つ楽しみもありますねぇ。あぁ、また食いたくなってきた…！＊こばやし菓子舗＊住所 河西郡芽室町本通2丁目3 電話 0155-62-2738 休み なし 時間 9:30～20:00（日曜日のみ 9:30～18:00）
2007.10.10
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帯広 聚楽 じゅらく
先日、桜と「聚楽」へ―――広小路のあの喫茶「琥珀」と同じビルだったかな？地下をおりていきます。「ここでいいの…？」 不安そうに下りていく桜。「看板あったし合ってるはずだ」 と私。下り切った左の死角にありましたっ！「聚楽」こちらのお店老舗でして、約40年程前に開業だそうです。看板にも謳っていた噂の「ぶためん」目的でして（笑早速注文しました。きたきた一口。うー甘あぁぁ。ぶためんは固栗粉でコーティングし炒めタレにとろみをつけたあんをドバァと乗せた強面。トッピングには細切りしたシャッキリのレタス。コーン。葱。いやぁ甘い！甘いわぁ…可調どっさり？中毒性あり。 胃にキマしたんで「餃子」はお持ち帰りにしました…それがこの餃子（600円）まぁ写真だけでは判らないでしょうが…とかくデカっ！！マジ馬鹿でか！。通常の大きさの二倍以上。皮厚っ。餡めちゃ旨っ。食べる者を挑発するかのように「食えるもんなら食ってみろ、こらぁ！！」な容姿。言われていた通り、凶暴だ。暴力餃子の所以を垣間見えた気がした。お袋さん自家製の餃子タレは酸味辛味のバランスよく旨い。 チャーハンもお勧めらしい。次回はチャーハン挑戦！【桜の談】私もう食べたくないなぁ… 塩と砂糖間違ったのってくらいに甘い ※上記記事は06年８月のものです。＊聚楽＊住所 西１条南９(広小路･琥珀が入ってるビル地下) 時間 19:30～25:30 定休日 日曜日(不定) 駐車場 無し
2007.10.03
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帯広 北京亭
長く住んでいても中々足が向かない(気になっていても…)お店ってありますよねぇ？このお店もそのひとつ。『北京亭』前知識としては「がんこ親父」「老舗中の老舗」等々少々気を引き締め、来訪。カウンターのみの不必要なモノを削ぎ落とした店内。らーめんも醤油のみ。いいよぅ♪こーゆーところ大好き。さて注文。桜はらーめん。俺はチャ－シューめん。はぁー旨いっ！！とんこつベースの少々とろみがかったスープ。中太縮れ麺がそれを絡みとる。バラじゃないのに(一枚は小さい)柔らかいチャーシュー。すでに胡椒が上にかかっている(これは仙人掌もだね)けど邪魔になってない。小ぶりの丼は手でもてる最良の大きさ。久々に俺はスープまで飲み干しました。インパクトがある訳でもないけど、箸が止まらないジワリとくる旨さです♪値段は高め…でもこの味なら良しとしたい。さすが老舗というべきかぁ。＊北京亭＊ 場所：帯広市東３条南１６丁目１ 営業時間 ：１１時～１８時 定休日： 日曜・祝日
2007.02.19
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帯広 らーめん五十番
辛みそ７８０円チャーシュー３００円辛みそチャーシュー飯２００円もう直ぐフォト付きの記事が書けなくなります(汗）ですがようやく移転先のブログが完成しましたよー。ＦＣ２ブログです(^o^)丿ぶうfamilyの小噺楽天ではあと数記事をアップしたら終了？？まぁフォト無し記事であればアップできますんで今後は気が向いたら文字記事でも書きますかなｗｗ？では当時冬１２月の来訪です。今回はラーメン五十番さん！前回の記事は→こちら冬に食したくなるのは？？そう身体があったまる辛いもの。で、五十番さんでは絶対的人気ラーメンの辛みそ（中辛）のチャーシュートッピングで＾＾辛みそ７８０円にチャーシュー３００円。見た目あまりの鮮やかな赤に圧倒！辛さが麺に纏わりつきますが時間が経つと共に辛味が解(ほど)けスープ・味噌ダレの旨味、コク緩やかな甘みが程なく到達。出来ればスープは最後まで飲み干して頂きたい。私も麺を食し終わった後から気づいたがひき肉が結構な量残る。ママさん「その最後のひき肉が美味しいのにねー＾＾」更にこの表面に浮かぶ赤みの帯びた油だがラー油じゃーない。更に中辛には豆板醤すら使用していない。韓国産赤唐辛子を秘伝の製法でスープに仕上げている。「私も辛みそ色々食べ歩いたんだけど、どれも私の思い描いた味じゃないのよ。こうしっかり辛味もあってコクも感じる、そんな辛みそのラーメン」それを寸分なく体現しているママさんのセンスに脱帽でした。しかもチャーシューにも通常ラーのチャーシューとチャーシュー麺のチャーシューは使用する部位が異なるというのだ。私はここではチャーシュー麺しか食した事がなかったので気付かなかった。ママさんは云うだってチャーシュー麺を頼む人は当然美味しいチャーシューを食べたいでしょう？私が作る辛みそは中辛でも結構な辛さあるの。だって辛いラーメンを注文する人は当然辛いのが食べたいからなのよ。ギリギリなのよー。この辛みそ。ママさんのお話を聞く限りでは先代ではなく二代目のママさんに代替わりしてから考案された？？更に注文していたのが！辛みそチャーシュー飯２００円です(^o^)丿正直これはウンマかったｗｗサイドメニューでは天日地鶏のチャーシュー丼、たね家の丼各種ラーメン村にぎり、開高チャーシュー丼と五本に指に入りやす♪さて三代目に？なるのかどうか判らないが娘さんもお手伝いに来ております(^o^)丿安泰かｗ？結構突っ込んだお話を臆面なくお話して頂き感謝ですっ！記事には出来ないお話もありましたので割愛失礼m(__)m汗辛みそは冬と云わず夏にこそ本領発揮されると先日、また食して気づいた次第(笑）あーあといくつ記事アップ出来るかな…
2009.07.21
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帯広 海皇（ハイファン）帯広店
釧路に本店を構え、更に道東に数店舗の展開をみせる「海皇」さん。何故、釧路にとんこつのお店が出来たのか？！そして帯広に支店を出してもう永いんじゃないでしょうか？「海皇 帯広店」私がラーメン好きになったきっかけは旭川在住時の「山頭火 本店」を食してから。そして帯広に戻り、本格的にラーメン馬鹿になったきっかけを作ったのが、そうここ「海皇 帯広店」でした。今回は久々に来訪となりました。あの親父さんはお元気でしょうかね＾＾？では暖簾を潜ります。おー、お元気そうです、親父さん♪あの寡黙で時折見せる笑顔が素敵なんですわ。さーてではラーメンの注文を、と。ん？んんんんん？？？？あれ？値段が上がっている？そうか…しょうがないが、ここもか(泣)私はいつも霧色ラーメンでした。今回は奮発して！豪華な「全部入り」といこうじゃないか(^o^)丿！んーなんともセレブな気分であるよ。まー値段を見れば「おぉぉ…」となる。きましたよ。霧色ラーメン全部入り１３００円！です。あーあの二十歳そこそこの私が初めてここのラーメンを食してから何百杯のラーメンを胃袋に収めたろうな。ちょい感慨深いｗｗ釧路地域の特徴でもある霧。モヤがかってぼんやり白くなる。そんな霧の色を思い起こさせる？(云いすぎだな)白濁の豚骨ラーメンです。全部入りとは角煮(通常より量多)チャーシュー青菜海苔煮卵とトッピングの全てが舞台に上がったオールキャストのメンバー構成でありさすがチケットは２ランク以上跳ね上がる(笑)では一口。あれれ？こんな温かったっけ…？？でもやっぱり旨い。豚骨なんですがミルクのような臭みの全くない白色だ。すこし魚介の風味も感じる。ん、この茶色の油はひょっとしてマー油か？こんな一工夫ってあったっけ？？もう忘れてるんだなあ。麺はほぼストレート中細麺で合う。角煮はベラボウに旨い！帯広のラーメン屋の角煮トッピングでは私のナンバー１。チャーシューは…。最後のほうではスープに塩気を強く感じるようになり喉が渇き始めた。こんなの昔は気にならなかったなあ。結論。今後全部入りにはしなくてもよさそうだ。でも旨い。私の記念すべき味。そしてこれからもふと思い立ち通い続けるお店の一つになるでしょう。最後のお会計のあとのおまけは健在であったｗｗお袋さんのお声掛けも相変わらず＾＾お二人ともお身体に気をつけていつまでも営業続けて欲しいと思います♪＊海皇 帯広店＊住所 西２条南１５丁目時間 １１時～２０時（中休みがないのが嬉しい）定休 水曜日
2008.07.06
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帯広 とんこつラーメン 華宴 【再訪】
前回の来訪は→こちら先記事の記事のあと憑きものでもおちたように何度も再訪する事となった西帯広の華宴さんです(^o^)丿やっぱり塩ラーメン(笑)！デフォルトで６００円。この価格でこの味を頂けるのは至福。ホントにここのトンコツは旨いっこの油膜の張りがこってりの証。トッピングも変な小細工がなく、スープの邪魔をしない純正だと。しかしあの記事より何度も通っているのになぜ今さら記事にするのか？はーい、それはこのサイドメニューを注文したからのです(^o^)丿ミニカレーラーメン＋ミニカレーで８５０円。うん！十分なサイドボリュームで満足感もあり！そしてこのカレー。家庭的か？と思いきや辛味の利かせたこってりカレーであったのです♪いやーラーメン屋さんのカレーでこれだと嬉しい＾＾近くの久平食堂のミニカレーと比べてみるのも一興では？西帯広界隈はラーメン屋の聖地と実感。
2009.02.26
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帯広 山翠庵
あの｢麺茶寮みやざき｣さんが閉店してから数年｡私のラーメン道に軌跡を残し､初めて食した時の衝撃は変わらず轍となり現在も味覚の記憶に刻まれている｡厳しく張り詰めた空気を放ちながらも見つめる目が優しかった親父さん｡閉店された時期は､私は旭川かもう内地に行っていた時期だったか｡何故閉店してしまったのか判らず仕舞いであった｡そんな中､いつ頃か風邪の便りで､みやざきご夫婦が川湯温泉にて静養されている､と知る｡またある時期では川湯で飲食店を始めた､などと俄か情報が耳に入ってきたり｡暫くして帯広に戻ってきた私は､どうしてもあの味をもう一度味わいたく川湯まで行こうとまで考え始める｡｢あぁ川湯に行けば……｣しかし私の体調が悪化したり少々精神的にも陰が遮に落ちたりと中々叶う事なく時が過ぎていった｡時折ネットで検索したり､遠巻きながら軌跡を追う日々が続いていた｡そうして調べれば調べる程､当時のみやざき親父さんのラーメンに対する熱の帯び方は半端なく｢ラーメン｣という一品に懸ける気迫が否応なく伝わってきたものだ｡時が経ち､ある日新聞を開き何気なく記事を斜め読みしていると……ある新店記事が目に飛び込んだ｡｢マジで？！！おいおいおいぉぃマジかよ！｣そうです､あのみやざきご夫婦が帯広に戻り飲食店をオープンするというのです！しかもラーメンの提供もあるときた｡そしてオープンして２週間程経過し、ようやく念願の来訪を果たす。新聞記事で記載の住所を頼りに向かう。しかしいつもの如く迷って迷って、仲道を通ってみると…発見！！見た目飲食店とは想像難たい。看板はメニューＰＯＰが外に掲げてあってお店なんだと気づく。ここが「食事と炭焼き居酒屋 山翠庵」です。ドアを開ける。っと、お？靴を脱ぐのでネ。玄関からは直ぐには店内がどうなっているのか判りません。「こんにちわ～」と、奥から「どうぞー、いらっしゃいませ～」と女性の声が。入ってみると茶系で纏まった、和の装い。素敵。決して広くはないけど、落ち着くのだな。私「お帰りなさい＾＾お元気そうで何よりでした」親父さん「お陰様で、ここは変わってないけどねｗｗ」と、自身のポっこりお腹を撫でながら笑った。ホントお元気そうでした。あらっママさんも変わらずお元気そうです♪親父さんの昔のあのギラギラしたオーラは薄れ何か気持の良い肩の荷がおりた感が表情にも＾＾その後も「みやざき」時代、川湯でのお話と久々非常に有意義な時間を過ごさせて頂きました♪お、っと！そうそうもうひとつの目的、ラーメンを食しに来たのでしたｗｗ私の注文は和風鶏だしラーメンの醤油。では一口。おおおおおお！そうきたか？！見た目から美しい。昔のこってり白湯が好きでしたが、全くベクトルの異なるラーメンに仕上げたんすねー。なんか気持ちの変化にリンクしたかのような仕上がりです＾＾ん？？ちょいとニンニクの風味を覚知。スープには通常スープに使用しないであろう食材を使用しているらしいっす。麺はプリプリ藤原。以前は福士でしたね。そんな風な話をしていたら、なんと福士製麺さんが廃業していたのです…！というと？！「みすゞ」さんは今はどこの麺を？！気になる。角煮は絶品。しかも和だしの軽めスープに合った味の含みを施しています。こりゃ、私の中の好みトッピングでは海皇を超えたかもｗｗやっぱり変わらず脱帽っすm(__)m！麺を啜りながら思わず声に出して笑っちゃいましたもん「アハッハッハハハハ！！」なんと凄いお人だよ、親父さん。それに、こうして改めてご夫婦のやり取りを見ていると、この親父さんを陰になり日になり支えてきたママさんがいたからこそ、今なんだなとしみじみ感じました。はい、その後も山翠庵、夜の居酒屋バージョンにも度々お邪魔させて頂いておりますｗｗ旨いのです。焼酎も(笑)！因みに味わいあるメニューの書は全て親父さんのお書きになったもの。＊食事と炭焼き居酒屋 山翠庵＊ ＨＰ住所 帯広市西６南２２丁目１時間 １１：３０～２１：３０（ご入店で２３時まで延長可能）←ココ重要ｗｗ 定休 水曜日帯広にお戻りになり、その場所で始めた経緯が十勝毎日新聞Ｗｅｂ記事に→コチラ
2008.10.02
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- フルーツ 大好き♪
- 【本日特価＆増量あり】レビュー1.5…
- (2026-11-02 21:30:05)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- ■多奈可家＠浅草橋 で 『おかめと…
- (2026-11-07 00:24:31)
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- 今日のランチ
- 【姫路】マクドナルド ＪＲ姫路駅東…
- (2026-11-09 23:35:03)
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