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2010.05.10
テーマ： 懸賞フリーク♪(35522)
カテゴリ： Cooking & Food
モニターに当選しました。
ありがとうございます！
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～～～ アルバカレーとは ～～～
アルバカレーのルーはシチューがベース。
ヨーロッパ修行の末に作り出した、欧風カレースタイルです。
小松の工場で作っているルーはタマネギをたくさん使い、
野菜と牛肉をじっくり6時間以上煮込むことで、深い味わいを出しています。
アルバカレーの特徴はステンレスの器にご飯とカレーが盛られ、
それを先割れスプーンで食べる、「金沢カレー」スタイルのカレーです。
若い人から年配の方まで幅広い年代の人に愛される、
1度食べたらやみつきになる濃厚なカレーです。（カレー市民のアルバ HPより）
アルバカレーの特徴に近づけるため
フライと千切りキャベツ、福神漬けを用意いたしまして。
（"満塁ホームランカレー" という名のメニューは
カツ、海老フライ、目玉焼き、赤ウインナーが乗っかったスペシャルメニューなんだそうです）
フライは楽してスーパーの出来合いを買ってきました。
ジューシーメンチカツ♪
メジャーリーガーの松井秀喜選手が
星陵高校時代に食べていた事で有名なアルバカレー。
某有名コンビニの「カレー人気ランキング」で
連続30週 Best5入り を果たしているカレーでもあります。
いっただきまーす
まず開封した時から良い香り！期待が膨らみます
"じっくり丁寧に熟成させた"という謳い文句通り
しっかり牛肉からコクが引き出されている感じ。
煮込まれた味がします。
そうそう、香ばしさもあったなぁ～。旦那がしきりに言ってました。
辛さはあまり強く無く、香辛料がすごーく利いていて大人向け。
辛いのが苦手な私にはぴったり♪
口に入れて少し経つと、特徴ある香辛料が鼻に抜けていく感じもして。
「なんの香辛料だろうね～？」と旦那と考えてみるけれど･･･うーん
インド系カレーではないんです。どう表現したら良いのかな？
香辛料に明るくない我が家では特定できませんでした。残念。
それと
食事中、不思議と「水、水！！」って感じにならなかったんだけど
「食べる人の健康にも気を遣い、塩分を少なくしています。
その分、野菜とビーフから出るうま味でカバーしているんです。」（カレー市民のアルバ HPより）
なんだそうです。
味を追求するだけでなく、健康志向のカレーでもあるようです。
ご飯とメイン（揚げ物）に野菜（キャベツの千切り）が乗っかって
ひと皿で完結するアルバカレー。
いかにも、食べ盛りのスポーツに頑張る学生が好みそうな一品ですよね。
今後も変わらぬ味で、お財布に優しく
学生達のお腹を満たすメニューであって欲しいと思います。
金沢カレー／アルバ熟成カレーはこちら
モニプラさん、加賀電子さん
良い機会を与えてくださり、本当にありがとうございました m(__)m
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最終更新日
2010.05.10 15:54:58
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