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tyobipapa0327
小国の北ん里、筑後川の源流んにきで釣好きがカレー屋ば しよったてさ。おいしか湧き水にちなんで名前ば「water=ワラ」＝ 藁ていいよったげな。ある年、涌蓋山に大雨の降って筑後川ば おし流されていった藁 は こんどは多良岳に登って大村の黒木で店ばしたげな
Sep 26, 2008
テーマ： 九州 旅と食(1396)
カテゴリ： 呟
ことしも竿出せず・・・ 一回も・・・ ヤマメ見ず (^0^;
秋が近まりこの辺り「野岳湖～黒木～平谷温泉周辺」は
い～季節になるせいか今月はウチにも取材が多かったです
地元の情報誌やケーブルTVとNIBさん
あらためて藁のカレーとはなんぞや！？
と訊かれたりして考えました
そう！5年前 小国の山奥でスタートさせたときは
毎日1～2組しかこられないお客様に自分のカレーが満足していただけるのか
だんだんとリピーターの方が増えてすこしずつ手ごたえを感じてきました
でも最初の頃のお客様は「カレーの味」よりも「会話」がメインだったカモ
いつもお客様が帰られるときは笑顔であってほしい
「当たりやったね」っていってもらえると嬉しい
そう 藁のカレーは
「 おもてなしカリィ 」なんです
満足のいくオモテナシができてないことにお詫び申し上げます
御免！
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最終更新日
Sep 27, 2008 11:15:07 AM
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