" ＰＣつれヅレ日記"

そういえばしばらくこのﾈﾀを振ってませんでしたな

一時期はOCBlogなのかUDONBlogなのかﾄﾞｯﾁなんだこの野朗的な勢いのあった

UDONﾈﾀです、ええお腹が減りました・・・・

多度津に液体買いに通い続ける事もうすぐ2年です、しかも通り道すがらにあるというのに

一度も入った事の無いお店があります、っつか看板あれども店が判り難いんです（爆

釜揚うどん　たかや

角度によっては看板すら見えず、店ってことに気が付き難いのです（爆

うどん新聞データはこちら

形式はセルフではありません、そしてﾒﾆｭｰが釜揚げ、かけ、ざる、鍋焼きうどんの4つ

のみ、当然看板うどんたる釜揚げを注文しましたが、昼前だったもんで今から麺茹でる

ってことなので10分待ちでした、なのでおでん取って食ってました

おでんは真黒どろどろ系ですが、それほどしつこくはございません

そして各テーブルにはしょうがと下ろし金が置いてまして、ﾃﾒｪで摩り下ろせ形式ですな

待つ事10分、釜揚げ登場でございます

麺は若干細め、そして茹で加減もちょっと柔らかめですが、にゅーんっとした腰が

あります、出汁は若干濃い感じ、そう私濃いの苦手な人なので浸け始めの一番濃い

状態はかなりきついもんがありました、だがしかし、釜揚げの出汁は麺を入れれば

入れるほど薄まっていきますので途中でJUSTな濃さにはなります

でもこの出汁、どうも私好みの味ではなく、どーしたもんかなーと思いながら生姜をすり、

ゴマを入れるとｱﾗ不思議

うまっ

あっ、ｺﾚ多分生姜入れるの前提ですか（違っ

こちら鍋焼きうどんもやってるとの事ですから、ｺﾚから寒くなった時にまた注文して

みようと思います、ｵﾊﾞｰﾁｬﾝと壮年夫婦でお店をやっておられまして、ものすごく

やわらかーい雰囲気お店でした、うん、また寄らせて頂きます