Dec 6, 2004
カテゴリ： ぱっぱねた
キョーのリゾットは美味しかった！
私にとっては、”リゾット＝夫の実家で食べた味”なんだけど、日本で作ると、米も水もイタリアとは違うので、いつも「うぅ～ん～。。。いまいち。。。」と試行錯誤を繰り返していましたが、キョーのはっ(また裏返ってます)自分なりに納得の出来る仕上がりになりました。
リゾットって、レストランで食べると、ある程度まで料理して置いてるからなのか、一度に沢山作るのにかき混ぜ過ぎて米が割れるからなのか、あんまり美味しくないんだよね。
（あ、イタリアのレストランの話ね、日本のイタリア料理店では食べたこと無いので）
”マンマの味”そのものって訳にはいかないけど、かなり美味しく出来たので、忘れないように作り方を書いておこう！
・・・・・と、思ったけど。。。。
眠いのでまた今度～
（って言って、書こうと思ったことすら忘れるのよね、私の場合｡｡｡）
うたたん まるかじりでちゅ～』
私にとっては、”リゾット＝夫の実家で食べた味”なんだけど、日本で作ると、米も水もイタリアとは違うので、いつも「うぅ～ん～。。。いまいち。。。」と試行錯誤を繰り返していましたが、キョーのはっ(また裏返ってます)自分なりに納得の出来る仕上がりになりました。
リゾットって、レストランで食べると、ある程度まで料理して置いてるからなのか、一度に沢山作るのにかき混ぜ過ぎて米が割れるからなのか、あんまり美味しくないんだよね。
（あ、イタリアのレストランの話ね、日本のイタリア料理店では食べたこと無いので）
”マンマの味”そのものって訳にはいかないけど、かなり美味しく出来たので、忘れないように作り方を書いておこう！
・・・・・と、思ったけど。。。。
眠いのでまた今度～
（って言って、書こうと思ったことすら忘れるのよね、私の場合｡｡｡）
うたたん まるかじりでちゅ～』
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