Capriciousday

タンジョウファームキッチン へ。

先日お邪魔したトミオマルシェで
美味しいお野菜が売っていたんです。

その農場でとれたての野菜を使った
レストランがオープン、
しかもごはん係は
林檎の木 でランチを担当していた有馬さん。

美味しいものには目が無いお友達と
早速お邪魔してきちゃいました。

ノラヤさんの可愛い看板がお出迎え。
農場の一角、ユキハウスを改造して作ったレストラン。
近くに黒毛の子牛が見えたりと
外も中も心地よく。

ランチは日替わりで
「旬の野菜プレート」と「カレープレート」の2種。

腹ペコな私たちは、
「旬の野菜プレート」＆ドリンク＆デザートの
スペシャルコースで




＜旬の野菜プレートメニュー＞
☆炊き込み鮭おこわ
☆長ネギ、アボガド、寒天のぬた
☆切干しの五目漬け
☆ジャガイモと芽ひじきのオムレツ風
☆唐の芋、ごぼう、九条ネギのみそ汁
☆小カブスティック、梅みそ添え
☆葉物サラダ、はちみつしょうゆドレッシング


ネギに寒天やアボガドの入ったヌタ、
ピリカラな葉物に甘めのドレッシング、
色々発見もあり～。

野菜たっぷりのご飯、
しかも乾物使いがとても上手で、
季節ごとに楽しみがありそうです。

デザートは、農場でとれた小麦を使ったシフォンケーキ。
大満足でした。



オープンほやほやということもあり、
お土産に、とても香りのよい手作りの七味まで頂きました。
うれしい！

早速七味を楽しめるご飯をつくらねば！

***

ところで、先日トミオマルシェで買ったお野菜。
九条ネギ、カラフル人参、赤い大根。

こちらを使って作った、ある日の家ごはん。



人参も甘くて、生でぽりぽり。
赤い大根も生でぽりぽり。

九条ネギは、しらすと一緒にパスタにしました。
味付けはポン酢で。
トマトソース好きな子供達ですが、こちらもお気に召したようです。

また別の日には、
農場のかたおすすめの
赤い大根の大根飯も作りました。
ピンクのご飯が可愛いの。

また美味しいお野菜を買いに、
そしてランチに、
お邪魔したいと思います～。