お正月生活も今日で３日目。
そろそろ飽きてきた僕が居ます。

風が強くて外に出たくないのもありますが、外に出ればお金がかかりますからね、家でじっとしてるのが得策。

今年も節約ムードで、スタートです。
とは言え、家でやる事と言えばテレビを見て寝てるだけ。

いやいや、今年はこのブログがあるから一つやる事は増えていますね。
確実にね。

今は、子供達と箱根駅伝を見ています。
今年はこのままいけば、東洋大が優勝か。
駅伝に中学生活を掛ける二男の目は、どこか違う所を見ているようですね。

それでお正月と言えば、おせち料理にお酒がつき物。
それと各地で色々と作られている、お雑煮かな。

なんか無理やり持ってきた感がありますが、今日は我が家のお雑煮のご紹介。
大したもんじゃないけど、お付き合いくださいね。

皆さんの所のお雑煮はどんな感じかな。
お雑煮と名前は一緒でも、これだけ全国で地方色があるお料理も珍しいでしょうね。

こちら宮城県のお雑煮は、昔からハゼだしが有名です。
かく言う我が家もハゼだしのお雑煮ですよ。

あぁ～こう見るとハゼの頭がグロテスクですが、美味しいんですよ。
この辺の地域は昔から雑煮は、ハゼだしと相場が決まってますが、今の若いご家庭はそうでもないようですね。

昔の良き伝統を守る我が家は、頑として雑煮はハゼだって譲りませんよ。
例年だと、自分達でハゼを釣ってきて、焼いて冷蔵庫で冷やして身を締めます。
その後天日干し（野良猫との戦い）が約１０日位かな、これでだし用のハゼの完成。

２年位は、頂き物のハゼですがそれまでは、子供達とハゼ釣りに行っていました。
今年は再開できるかな。

それと、お正月が明けるまで４足のお肉は口に出来ません。
牛や豚肉はご法度、殺生は行けません。
でも鶏肉は良いんですよね。

そんな訳で、お肉大好きの我が家は正月料理は飽きますね。
お魚もこの時期は高いから、そんなに食べられないしね。

まっ買わずに自分達で釣ってくれば問題無いのですが、今はその足すらない状態だから我慢我慢。

皆さんの所のお雑煮はどんな感じかな。
ハゼだしのお雑煮も美味しいよ。
お餅と一緒に、食べるハゼも最高美味ですよ。

ちなみに、年末になるとだし用のハゼが売りだされますが、これが高価でびっくり。
18センチ前後のハゼが5本くらい藁で編まれたひもで結わえられて2500円～3000円位。

ビックリする位高価なんですよね。
今年は15本ご近所から頂きましたので、一安心でした。

例年は、僕がつくってお裾分けしてたんですが、腰を壊して動けなくなってからは、ご近所の旦那さんが釣ってきて分けてくれました。

伊達正宗も食した、仙台藩の由緒あるお雑煮。
地方の良い物は、子供たちにも伝えていきたいですね。

今日は此処まで、皆さんの所のお雑煮はどんなかな。
気になりますね。

このブログ、決してお料理ブログではありません。
不当労働撲滅を訴えてるブログですから、お間違いなく。

今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

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