In My Life

2012年01月17日

オメガ３

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テーマ：私の健康法日記(775)

カテゴリ：日常

昨年末に風邪で体調を崩したことはあったものの、総じて僕は心身ともに割りと元気なほうなんだと思う。

例えば夢中になって取り組める趣味の音楽のようなものが存在してくれることが、心が元気でいられる理由の一つとしてあげられると思う。

そして、からだが元気でいられる理由として考えられるのはやはり食生活なのではないかと思う。徹底しているわけではないが、この５年間の約半分は玄米食が続いている。頑張って無理に玄米を続けているわけではなく、本当に美味しいから自然に食べたくなって食べている。そんな感じで気の向くままに適当にやっているから続いているのだろう。玄米に抵抗を感じるという人には、本当に美味しく炊けた玄米の味の素晴らしさを教えてあげたいと思う。

一昨年からは、エリカ・アンギャルの影響で食生活に関する考え方が更に変わってきた。エリカの教えの重要ポイントのひとつに、からだの味方になってくれる（必要な）脂肪酸を積極的に取ること、というのがある。

例えば、
　オメガ３系・・・青魚、亜麻仁油、大豆製品、クルミ
　オメガ９系・・・オリーブオイル、アボカド、アーモンド
などなど。

他にも、僕が大ファンの料理研究家、奥薗壽子さんの野菜本来の素材の美味しさを引き出すレシピ、モデルの嶋田真理子さんの玄米・雑穀類を定番とする「しあわせレシピ」などなど、いつも参考にさせてもらっている料理本が、実は僕の一番の愛読書となっている。

エリカ_ダイエットバイブル.jpg