仁和寺から北野白梅町に移動しようと思ったら、バスがさっきいったトコロ…

次は一時間後…

しょうがないので府立体育館前までバスで、残りは歩きました。

たぶん10分位だったハズ。。。

で、めでたく?!白梅町に着きまして、

ワタクシ豆腐丼を胃におさめました。

他の皆様はプレートをたのんでおりました。

昼ご飯を食べ終え、いよいよ本日のメインです。


まだ食べるのかって？


いえいえ、つくるのですよ！

生菓子（和菓子）を。

といっても形をつくるだけなんですけどね


とある老舗の和菓子屋さんにいきまして、店の裏側を通過。

そして２階へ。


手をハンドソープで洗い、さらに消毒入りの泡で洗う。

で、さらにアルコールで消毒…　念入りですね。

そして和菓子の説明をさらっと聞きまして、

すでに出来上がった、『こなし』といわれる生地を手で形づくり。

葉っぱ。正式名称は忘れました…。

白いのは露ですよ～。

お花の形を作ってみましたが、どうも見本と全然違うものになりました…まあいいか。
緑のこなしで葉っぱの応用、笹の葉を作ってみましたが、どうも葉が短かった…まあいいか。

オリジナルを作ってもいいと言われたので、作ってみました。

タイトル　花によってきた青虫。

京菓子はシンプルが売りで、花に葉っぱ等をつけて華やかにすると浪速のお菓子になってしまうそう。

これ微妙に飾りが多いので、京菓子ではないかもしれません。

そして虫苦手な方は口に入れられないでせう

抹茶（薄茶）をたててもらい、つくり終わったお菓子１つを食べました。

繊細な味。

物凄く砂糖が少ないです。

濃い抹茶だと抹茶が勝ちます。だから薄茶なのね。

となっとくしたところで和菓子作りはお開きに。