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キャサリン＠Ｋ
子育て真っ最中の主婦です。 徒然なるままに綴った言葉を、お茶を飲むがごとく読んでいただけたら嬉しいです。
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2013.02.05
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38318)
カテゴリ： パパ弁
子どもの頃は鶏レバーがキライだった私。
いつしか食べられるようになり、いまでは大好きです。
そんな我が家の常備菜の一品が「鶏レバー＆砂ずりの甘辛煮」です。
作り方は簡単！！！
ザックリとした説明だけど解るかなぁ？
1、鶏レバーはキレイに血を洗い流し、小口大に切る
2、砂ずりは1/4に削ぎ切りする
3、玉葱と人参をすりおろす
4、フライパンに上記とおろし生姜、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ炒り煮にする
解るかなぁ？
レバーの臭みも飛ぶし、おつまみにもピッタリ。
お好みによっては七味唐辛子をふってお召し上がりくださいませ。
いつしか食べられるようになり、いまでは大好きです。
そんな我が家の常備菜の一品が「鶏レバー＆砂ずりの甘辛煮」です。
作り方は簡単！！！
ザックリとした説明だけど解るかなぁ？
1、鶏レバーはキレイに血を洗い流し、小口大に切る
2、砂ずりは1/4に削ぎ切りする
3、玉葱と人参をすりおろす
4、フライパンに上記とおろし生姜、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ炒り煮にする
解るかなぁ？
レバーの臭みも飛ぶし、おつまみにもピッタリ。
お好みによっては七味唐辛子をふってお召し上がりくださいませ。
２月５日（火）
ご飯：ピカチュウ型海苔、梅ごま塩、かぶときゅうりの漬物
おかず：鶏レバー＆砂ずりの甘辛煮、ミニトマト、隠元のごまマヨ和え
桜ちくわの胡瓜入り、いかのフリッター
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