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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2008.01.21
テーマ： ★ラーメン(16628)
カテゴリ： 食・健康
このところのお気に入りラーメン屋は、つくば市にある 「明神角ふじ」
です。
道路を挟んで向かいにある 「大勝軒」 の系列ですが、 二郎 の味をほうふつさせます。
営業時間は変更されていて、午前11時から午後11時まで。午後11時以降は向かいの大勝軒で注文できるとのことです。
私はオーソドックスに「ふじ麺」しか頼んだことがありません。麺はグレーがかっていて、太く、縮れています。茹でるのにパスタ以上の時間を要するようです。
スープは甘辛で背脂大量。そこにモヤシとキャベツ、刻んだ玉ネギ、ニンニクがトッピングされます。背脂、野菜の量やニンニクの有無は希望を聞いてくれます。
個人的な感想を書きますと、かみ応えのある太縮れ麺と、ややくせのあるスープのマッチングが上々です。男味ですが、女性客も結構来ています。
「ヴィーナス三宅」 という女性が麺1.3キロ入リを完食した時の写真が貼ってあります。
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道路を挟んで向かいにある 「大勝軒」 の系列ですが、 二郎 の味をほうふつさせます。
営業時間は変更されていて、午前11時から午後11時まで。午後11時以降は向かいの大勝軒で注文できるとのことです。
私はオーソドックスに「ふじ麺」しか頼んだことがありません。麺はグレーがかっていて、太く、縮れています。茹でるのにパスタ以上の時間を要するようです。
スープは甘辛で背脂大量。そこにモヤシとキャベツ、刻んだ玉ネギ、ニンニクがトッピングされます。背脂、野菜の量やニンニクの有無は希望を聞いてくれます。
個人的な感想を書きますと、かみ応えのある太縮れ麺と、ややくせのあるスープのマッチングが上々です。男味ですが、女性客も結構来ています。
「ヴィーナス三宅」 という女性が麺1.3キロ入リを完食した時の写真が貼ってあります。
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