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大判焼の名前を皆で議論する日

テーマ：今日は何の日(7177)

カテゴリ：食・健康

7月28日、火曜日です。天気は崩れ、北関東は局地的に激しい雨が降る予報になっています。

本日は、「大判焼の名前を皆で議論する日」です。特製生地の中にあんこやクリームを包んで丸く焼いた和菓子を一般的に「大判焼き」と呼びますが、地域によってさまざまな呼称があり、中の具材も多岐にわたることから、何焼きか？　どんな具材を包んでいるか？　を語るべく、食材や調理器具を販売する株式会社豊吉が【ナ(7)ニ(2)や(8)き】の語呂合わで記念日にしています。

真夏はあまり食べなくなる大判焼きやたい焼きですが、きょうは大判焼きの記念日。茨城では「今川焼き」という呼び方が多いそうです。

ただし、私M-65の母親（東京生まれ、茨城育ち）は「甘太郎（焼き）」と言っていました。また、茨城県西地域の桜川市に住む知人は「自慢焼き」と称しています。

ほかに、近畿・九州地方では「回転焼き」、中国地方では「太鼓焼き」と言うそうです。

議論するほどではないけれど、さまざまな呼称の中で最も縁起がいいのはやはり大判小判の「大判焼き」です。

私は、山形に本社があり、秋から春にかけて各地のホームセンターなどに出店する「あじまん」の大判焼きが好きです。

あじまんでは大判焼きとは呼ばず、社名と同じ「あじまん」です。

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