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梅シロップ
そろそろ梅が出回る頃ですね。はちみつでシロップ漬けをはじめましたので、アップします。梅シロップ・梅 1kg・はちみつ 1.5kg(惜しまないほうがいいそうです)・ホワイトリカー 100cc・梅は洗ってへたをとり、水気をふきとる。・よく乾いた入れ物に梅を入れ、はちみつ、 ホワイトリカーを加える。梅は空気に触れている部分から傷みますので、できることなら毎日混ぜたほうがいいです(ホワイトリカーをいれるのもそのため)。３週間ほどで、梅はしわしわになりますので、引き上げます(残しておくと色がにごります)。梅酒と違って、アルコール分がほとんどないので、お子様の飲み物などにもいいですよ。(^^)
2006年06月12日
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たっぷりきのこスープ
氷川きよしくんの出ている「きよしとこの夜」という番組があるのですが、これで、グッチ裕三さんのレシピで毎回お客様をお料理でおもてなししています。きのこが残っていたのと、この料理がおいしそうだったので、アレンジして作ってみました。たっぷりきのこスープ・しめじ 1/2パック・生しいたけ ２枚・えのきだけ 1/2パック＊１・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ１＊２・だし汁 ２カップ ・鶏がらスープ 大さじ１＋1/2作り方・しめじとえのきだけは石づきをとり、小房に 分ける。しいたけは石づきをとって４つ割に する。・なべを温め、きのこを空煎りし、＊１を加えて、 酒煎りする。・きのこの水分が飛んできたら、＊２を加え、 煮立ったら火を止めて器に盛る。もとのきのこは、えのきだけがなく、まいたけとエリンギが入っています。調味料は、だし汁ではなく、お湯で、昆布だし、和風だしが各大さじ1/2、鶏がらスープは大さじ２です。これに、火を止めた後、しょうが汁小さじ1/2を加え、器に盛った後、ゆずの皮の千切りをのせる、というものでした。(だいぶんアレンジしちゃいましたね(^^;))おいしかったです。(^^)
2006年02月02日
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出金手続き
くりっく365で昨年に利益確定した17124を出金手続きしました。振り込まれるのが楽しみです。(^^)昨年の累計利益は195218でした。今年は税引き後利益50万(くりっく365での税込み65万)を目指します。大幅な下げがあった時に含み損に耐えれるところがポイントですね。がんばりたいと思います。
2007年01月02日
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月の生活費
月10万へ向けてという記事を書きましたが、今月のデータと照らし合わせてみます。光熱費：18961(電気11894 水道2982 ガス2135 電話1950)電気は温水器込みです。来月は下がります。水道は隔月、ガスは引き落としの関係で２ヶ月分です。食費：41631(米・主食・副食・調味料21444 お弁当6387 外食11088 サプリメント2712)衛生費：16747(お互いの医療費の他、妻の歯科(今回で終わり)、妻のＣＴ、妻の美容院(夫は今月はなし)、防虫剤のまとめ買い2886)被服費：0交通費：1340消耗品：490娯楽費：0雑費：0住居費を除いて79169です。被服費(通勤服を除いた消耗品系)と雑費はそれぞれ5000くらいかかる月もあるので、予算取りは必要かなぁ。。と思います。娯楽については、平滑化できない旅の分(^^;)と、たまに映画に行く分あたりですね。予算取りとしては旅の分を除いてこれも5000くらいを考えています。他に一時的な支出として、結婚祝いの仲間内の宴会(お祝い品込み)17000お香典3000(職場でのとりまとめのため、この価格)季節衣料のクリーニング：8767がありました。あと、別会計になっているものとしては、・お互いの保険(夫：16078-5116(転換部分)＝10962：妻：8726+1755+1980＝12371：妻年金8502)・ケイタイ(我が家は3958×2です)・プロバイダー(基本は夫(4069)ですが、アカウント確保のため、妻も支払いがあります(997))それからお小遣い(^^)ですね。だいたいの生活費は落ち着いてきているのですが、この一時的な支出の扱いが悩みどころです。来月も、おせちの予約やお歳暮などもありますしね。。。(旅費もですが(^^;))だんだん予算ができてきて、データがたまってきて。。。楽しいです(^^)参考：予算：105000内訳：光熱費：25000食費：40000医療･衛生費：20000(＋15000)交通費：5000被服費：5000クリーニング：時期に応じて娯楽費：5000＋α雑費：5000
2006年10月31日
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昨日の夕食
なかなか風邪が治りません．食欲なくてお茶漬けでもいいかなぁ．．なんて思ってしまったのですが，夫の分もあるんだっけ．．と思い直し，テイクアウトのビーフシチューにしました．ビーフシチュー：398*2796円でした．↓ランキングに参加しています(^^) 応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村
2012年12月07日
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かきと春菊のおろし煮
今日はひさしぶりに作りました。。手際が悪く、だいぶんお待たせしてしまいました。かきと春菊のおろし煮・かき 120g・たら １切れ・春菊 1/2束・かぶ ２個＊・だし汁 １カップ ・しょうゆ 大さじ２ ・酒・みりん 各大さじ１ ・塩 少々・ゆずの皮 少々・片栗粉 適量作り方・かきはボウルに入れ、塩少々をふりかけて軽くもみまぜ、 ２～３回水を替えて洗い、ざるに上げて水気を切る。 バットにキッチンペーパーをしき、かきを並べて、別の キッチンペーパーで押さえるようにして、水気をふきとる。 たらも適当な大きさに切り、同じように水気をふきとる。・春菊はさっとゆで、５cm長さに切る。かぶはすりおろし、 水気を軽く切る。・鍋に＊を入れて煮立て、下ごしらえしたかきに片栗粉を 薄くまぶしつけて入れ、身がプクッとするまで、軽く 混ぜながら煮る。たらも同じく煮る。・鍋に春菊・かぶを入れてひと煮立ちさせ、器に盛って、せん 切りにしたゆずの皮をのせる。春菊、切るの忘れました。。切ったほうがいいです。。かきが少なかった(本当は200g)ので、たらを追加しました。しょうゆを少し強め(本当は大さじ１)にしてあります。お好みでどうぞ。食費です。・かき \398・たら \154(308/2)・春菊 \64(128/2)・かぶ \91.6(229*(2/5))\707.6ですね。これに、・きんぴらごぼう(人参\6.6(79/12)、ごぼう\52.6(158/3))・カットキャベツのお味噌汁(キャベツ\33.3(100/3)、油揚げ\16.3(98/6))・グレープフルーツ\70(\140/2)でした。合計で\886.4。ギリギリ予算内。。もうちょっと余裕が欲しいところですね。
2005年12月07日
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テンプレート変更！
昨晩あたりからお友達のブログの更新を待ちつつはじめてみました。いろいろなテンプレートがあるのですね。ついでに少しカスタマイズしてしまいました。テンプレートが変わると、タイトルのイメージも変わるようなので、ついでにタイトルも変えてみました。私の好きな伊藤緋紗子さんの著書からです。私にとっての伊藤さんは著書や雑誌の記事から垣間見るだけですが、女性として、生きる感覚として、こうありたい。。というひとつの憧れかも。ひとつひとつの言葉の丁寧さにいつも感心させられてしまいます。お部屋が狭いので、あまり著書もとっておけず残念ですが、この本は今も手許にあり、時折読み返しています。
2006年05月17日
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利益＋スワップ20万超えました～
といっても、利益確定していない分も入っています。(^^;)10月までセントラル短資でやっていた分が、178094(確定分)米ドルでのスワップが15291(未確定)加ドルでのスワップが6849(未確定)で、200234です(^^)米ドルと加ドルはまだ決済していないので(大赤字ですが(^^;))、年内は決済せず、のんびりスワップをもらってゆこうと思います。今年は残り27日なので、あと、（米ドル157*3＋加ドル108*3）*27＝21465増える予定です。現在のポジション06/11/16 カナダドル 103.65 30000 累計スワップ6849(年間119355予定)2006/11/01 米ドル 116.99 30000 累計スワップ15291(年間175200予定)
2006年12月06日
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