2011年02月17日
カテゴリ： 晩ごはん
サバの竜田揚げ、酸っぱい卵スープ、カリフラワーサラダ、かぼちゃのチーズ焼きを
サバは、醤油、みりん、酒、生姜汁に３０分くらい漬け込んでおきます。
水気をふき取り、たっぷりの片栗粉をまぶして揚げました。
酸っぱい卵スープは、えのきだけと卵のスープですが、仕上げに酢を入れています。
変な味にはならず、さっぱりして美味しいです。
器に注いでから、ラー油を数滴落としました。
こちらは、午後から雨が降りだしました。
今夜いっぱい降るそうです。
サバは、醤油、みりん、酒、生姜汁に３０分くらい漬け込んでおきます。
水気をふき取り、たっぷりの片栗粉をまぶして揚げました。
酸っぱい卵スープは、えのきだけと卵のスープですが、仕上げに酢を入れています。
変な味にはならず、さっぱりして美味しいです。
器に注いでから、ラー油を数滴落としました。
こちらは、午後から雨が降りだしました。
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