2011年04月04日
カテゴリ： 晩ごはん
ブリの塩焼き、博多つぼみ菜と牛肉の炒めもの、茄子のピリ辛和え、さつまいもの
博多つぼみ菜は、福岡育ちの新野菜です。
アブラナ科の野菜で、わき芽（つぼみ）の部分を収穫したものだそうです。
ビタミンＡ，Ｂ１、Ｃ、鉄分を多く含み、栄養的にもよさそうです。
天ぷらも美味しいとのことですが、今日は牛肉と炒めてみました。
醤油、酒、コチュジャンで味つけしました。
ブロッコリーの茎のような食感でした。
博多つぼみ菜は、福岡育ちの新野菜です。
アブラナ科の野菜で、わき芽（つぼみ）の部分を収穫したものだそうです。
ビタミンＡ，Ｂ１、Ｃ、鉄分を多く含み、栄養的にもよさそうです。
天ぷらも美味しいとのことですが、今日は牛肉と炒めてみました。
醤油、酒、コチュジャンで味つけしました。
ブロッコリーの茎のような食感でした。
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