2011年05月27日
カテゴリ： 晩ごはん
ポテトコロッケ、茄子のピリ辛和え、切り干し大根の煮物の献立です。
昨日今日とお休みでした。
でも２日間ともお天気が悪くて、ずっと雨でした。
ポテトコロッケは、時間がある休日に作ります。
お昼ごはんが済んでから、下ごしらえをしておきました。
じゃがいもを茹でて、つぶします。
玉ねぎと合びき肉を炒め、塩こしょうをして、じゃがいもと合わせておきました。
コロッケのときのかくし味にコンデンスミルクを少量入れました。
ケンタロウさんが使っていますので、まねして時々入れています。
茄子のピリ辛和えは、レンジでチンした茄子を砂糖、醤油、酢、ラー油を合わせたもので
和えました。
昨日今日とお休みでした。
でも２日間ともお天気が悪くて、ずっと雨でした。
ポテトコロッケは、時間がある休日に作ります。
お昼ごはんが済んでから、下ごしらえをしておきました。
じゃがいもを茹でて、つぶします。
玉ねぎと合びき肉を炒め、塩こしょうをして、じゃがいもと合わせておきました。
コロッケのときのかくし味にコンデンスミルクを少量入れました。
ケンタロウさんが使っていますので、まねして時々入れています。
茄子のピリ辛和えは、レンジでチンした茄子を砂糖、醤油、酢、ラー油を合わせたもので
和えました。
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