2011年11月28日
カテゴリ： 晩ごはん
ハマチの竜田揚げ、なめこの味噌汁、ほうれん草のおひたし、じゃがいものベーコン煮を
ハマチは、刺身用で売られていた切り身です。
昨日の晩ごはんに少し刺身で食べて、残りを醤油、酒、生姜汁に漬け込んでおきました。
水気をとり、たっぷりの片栗粉をまぶして揚げました。
ほうれん草のおひたしは、にんじん、しめじ、ほうれん草をすべて茹でて、白だしに
水を加えたもので和えています。
じゃがいものベーコン煮の味付けは、砂糖、醤油、みりんです。
醤油は少なめで、ちょっと甘めにしています。
ハマチは、刺身用で売られていた切り身です。
昨日の晩ごはんに少し刺身で食べて、残りを醤油、酒、生姜汁に漬け込んでおきました。
水気をとり、たっぷりの片栗粉をまぶして揚げました。
ほうれん草のおひたしは、にんじん、しめじ、ほうれん草をすべて茹でて、白だしに
水を加えたもので和えています。
じゃがいものベーコン煮の味付けは、砂糖、醤油、みりんです。
醤油は少なめで、ちょっと甘めにしています。
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