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2006.12.08
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カテゴリ: 栄養素補充療法
『アミノ酸』という栄養素を御存知でしょう。

人は約20種類のアミノ酸を利用します。

アミノ酸は身体を構成する『たんぱく質』の材料です。

遺伝子には『たんぱく質の設計図』が書かれており、この設計図通りにアミノ酸を幾つも組み合わせていろいろなたんぱく質を作り、身体のいろいろな組織を作ります。
代表的なたんぱく質として
・コラーゲン
・エラスチン
・インスリン
・成長ホルモン


タンパク質を口から摂取しても、そのままの形で吸収されません(あまりにも分子量が大きいからです)。
たんぱく質分解酵素によってペプチド(アミノ酸が数個)もしくはアミノ酸単体までに分解され、腸管から吸収されます。

ビタミンと同じように、あらゆるたんぱく質は『全種類のアミノ酸』を大なり小なり使用します。
もし、身体の中に『ある一つのアミノ酸』が不足していると、細胞は遺伝子の設計図通りにたんぱく質を作り出すことができません。
たんぱく質として利用できなかったアミノ酸は、『糖新生』という形でグルコースに変えられ利用されるか、脂肪化して貯蓄されます。

アミノ酸のバランスが取れていないということは、
・たんぱく質を作れない:筋肉量低下、皮膚の代謝低下、脱毛など
というばかりでなく
・糖化、脂肪化=肥満
になってしまうのです。

アミノ酸バランスはとてもデリケートです。

不足したアミノ酸は
・年齢
・性別
・体調
・生活環境

などから導き出すことができます。

また、本来たんぱく質をバランスよく摂取していれば、アミノ酸不足にはなかなかならないのですが、消化吸収システムに問題がある人は、いくらたんぱく質を摂取しても『血中のアミノ酸量が足りない』ということになってしまいます。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸は時計の歯車のようなものです。
『何が効く?』というものではなく『全員で機能する:チームワーク』です。





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最終更新日  2006.12.08 15:06:38
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