黒龍九頭龍純米吟醸 | 利酒師の厳選酒【囲炉裏料理と日本酒スローフード方舟】

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黒龍　九頭龍　純米吟醸

カテゴリ：純米吟醸

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今日は黒龍の燗専用に造られた『九頭龍純米吟醸』をご紹介します。

日本酒の常識？というと変ですが、吟醸以上のお酒は冷やして飲み、
燗にするなら、本醸造、普通酒、純米酒が合うといわれています。

『吟醸を燗にするなんて、もったいない』
とお客様に言われたりしますが、

そんな時、『おおっ、、通だなあ～』とか思ってしまいます。

要は『美味しければ何でもあり！』というのが、方舟の考えです。
１００種類以上のお酒がありますが、全て燗にできます。

他のお店ではできないことも方舟ではできちゃいます。
もちろん向き、不向き、合う、合わないがありますので、
何を頼んでいいか分からない時は気軽にお尋ねください。

一般的には無濾過、生、発泡は冷やの方が美味しいと思いますが、
いかんせん、燗にして飲んだことがないので、実際の所は分かりません(笑)
今度、試してみます

黒龍『九頭龍』は燗にすることを前提に造られているので、
吟醸香が鼻につくこともなく、純米なので旨味もしっかりしています。

方舟の囲炉裏でゆっくり温度を上げて、お好みの温度でお飲み下さい。

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