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平和堂ではたまに地方のうまいもんフェアみたいなのをやってまよね。ちょうどハンチョーを読んでルイベ漬けが食べたかったときに北海道フェアがやっていたので、買いました。ハンチョウ面白いですよね。御飯がすすみます。1日外出録ハンチョウ(11) (ヤンマガKCスペシャル) [ 上原 求 ]でも買ったのはルイベ漬けではなく紅鮭しぐれです。ルイベ漬けなかった。ルイベ漬けとは似て非になるものですが。両方の違いは何だろう。chat gptに聞いてみました。ルイベ漬けと紅鮭しぐれは、どちらも鮭を使った北海道の郷土料理ですが、異なる調理方法で作られます。ルイベ漬けは、新鮮な鮭やいくらを特製のたれに漬け込んだ珍味の1つで、醤油ベースの特製調味料で味付けされます。そして、漬けた鮭やいくらを凍らせたものがルイベ漬けです。ルイベ漬けは、マイナス20度よりも低い温度で冷凍することにより魚にいる寄生虫の殺虫が可能で、なおかつ長期保管ができるという理由から、冬が厳しい北海道で古くから親しまれてきました一方、紅鮭しぐれは、鮭の身を細かく刻んで、醤油やみりんなどで味付けしたものを炒めたものです。紅鮭しぐれは、ご飯のおかずとして食べられることが多いですということです。ほんとか? 紅鮭しぐれ生で食べたぞ。ちなみに1パック1000円で大体2食分です。白米がすごいすすみますね。塩味と酒の風味でサーモンの刺身をご飯と食べてるような感じです。イクラの量がちょっと少ないかなと思いした。最初は生で食えるのかちょっと調べましたが、食べた翌日も全然大丈夫だったので生で食べるものなのでしょう。今度はちゃんとイルベ漬けを楽天で購入して、食べたいと思います。
2023.11.09
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10年前に母親から教えてもらった、おそらく下記サイトのレシピの豚アボカド丼。https://cookpad.com/recipe/1522651オリジナルは豚肉は茹でるしトマトはないんですが、余っていたので、全部炒めて加えたら美味しくなったので日記にしました。特にトマトってあまり炒めたことなかったけど、これがめちゃ甘になったのでお勧めしたい。
2023.06.09
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米びつに虫が湧いてしまいました。虫の写真があります。注意してください。5kgぐらい入る米びつをシンク下の収納にしまっていたのですが、そこから湧いていました。米を出す容器に同じ大きさの茶点がぽつぽつとあったので気づきました。よーく見たらめっちゃ虫っぽいし、ちょっと動いている感じがする…自分が持ってるマイクロスコープで観察してみるとガチで虫!!とりあえずその時は水を入れては虫を浮かせて流して、水を入れては虫を浮かして流しての繰り返しで炊飯しました。念には念をいれて10回ぐらいはしたかもしれない。こいつはいったい何者なんだと「米、虫」で調べても中々ヒットせず。「米 虫 茶色」 で調べたら下記サイトでヒットしました。https://www.naro.affrc.go.jp/org/nfri/yakudachi/gaichu/zukan/49.htmlヒラタチャタテというらしいです。貯蔵食品などの食害する害虫として知られているらしいですね。対策としては・除湿剤などの使用で乾燥させる。・カビを除去、防カビ剤の使用とのこと。米びつが置いてあるところをカビが生えてないか確認したけど、問題なし。おそらく米びつに入れる前の紙袋で繁殖して入ったのかもしれないです。今後は米とうばんを常備しておきます。今回使用したマイクロスコープ顕微鏡 50-1000倍 スマホ 電子顕微鏡 マイクロスコープ wifi接続 USB デジタルズーム 充電式 コードレス ワイヤレス 倍率調整 生物植物の観察 教育 肌チェック 生物観察 小学生 子供 学習 植物 工業用スマホでwi-fi接続できるので観察が簡単にできます。これで虫の特定もできました。倍率が入らないので、そこは手動でいれないと。
2022.10.01
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2020年12月からオムレツを作り始めて早数か月。やっとオムレツをきれいに作ることができるようになったぞー。とりあえず、Youtubeで動画を見ながらあきらめず作り続ければそこそこ綺麗にできるようになることが証明された。本当は大体2,3か月で良い感じの所まで作れてたんですけどね。作ってる最中に気づいたことは①卵はかき混ぜるときは全力で②フライパンは思った以上に斜めにする。③早くトントンし始めると全く動かないのである程度加熱してから。④何も混ぜない卵が一番やりやすい。塩を少し入れた方がいいというが、初心者の自分ではそこまで差がわからなかった。⑤IHはマジでやりにくい。ガスコンロの方が全然作りやすい。てところです。IHだと一回も成功したことない。ガス火 フライパン(20cm Days) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕自分はニトリで買ったこのフライパンを使って1年たつけど、食材は油しかなくてもくっつきにくいし卵はひっくり返しやすいので重宝しております。最初に使ったフライパンが四角で使いにくかったというのもあるかもしれない。現在は厚焼き玉子を練習中。小さい厚焼き玉子のフライパンを買ったけどこれがなかなか巻けないので、普通サイズの物がやっぱりよさそうです。
2021.09.13
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コロナの影響でどこにも行けないので、今日からオートミールレシピでダイエット食を研究していきたいと思います。材料・チキンラーメン 半分・オートミール 30g・水100ml・牛乳200ml ・スライスチーズ 1枚上記材料を器に入れてレンジで4分程チン。適当に卵とロースハムを添えます。うむ。オートミールの最大の欠点は写真映えしない事。拡大するともんじゃまたはゲ〇にしか見えないので小さくします。栄養素を見ると脂質が多いですね。そもそもチキンラーメンの脂質が多いので。スライスチーズ1枚入れただけでめちゃくちゃ濃厚なリゾットになりました。結構美味しかったです。次やるときはチーズ半分で良さそうです。プロテイン混ぜただけのオートミールよりか全然美味しい。1日に必要なたんぱく質は65gと言われているので、1食で20g程度が目安。それでいうと今回のは一応規定量を満たしております。この濃厚さとチーズの旨味を味わえて500kcal前後は中々いいんじゃないでしょうか。腹いっぱいにもなるし。ただオートミールで作ってもやっぱり食物繊維が摂取しにくいですね。何かいい食材はないかな。あと、全然噛まないで食べれるので、歯ごたえのある副菜が必要ですね。今の時期だときゅうりかな。浅漬け作ってきます。
2020.04.27
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ダイエットにおいて、糖質(炭水化物)を抜いたほうがいいという意見があります。その中でオートミールは他の主食品と比較してたんぱく質・食物繊維が豊富でダイエットにいいという話を聞いたので、少しい調べてみました。というか、プロテインバー作るのにオートミールを買ったのですが中々消費しないので。基本スーパーに売ってるオートミールはこれです。【送料無料】 日食 プレミアムピュアオートミール 300g×24個セット オーツ麦100% 保存料無添加 朝食 シリアル 離乳食 日本食品製造合資会社そのまま食べても水と牛乳につけてふやかして食べてもいいという食べ物。白米と食パンで比較します。オートミールは水100,牛乳100でおかゆにした場合を想定。100g単位で比較しても日常的にどれくらいかわからないので、1食分として比較しました。オートミールは確かに、エネルギー・糖質が少なく、たんぱく質が豊富です。ダイエットをしている方は糖質と脂質を抑えてたんぱく質を多めにとる方が多いのでオートミールは確かに理想的ですね。 ちなみに牛乳は低脂肪乳を用いてます。わざわざ脂質の多いものを入れるのもねぇ。食物繊維豊富で本当に腹持ちがいいです。プロテインと混ぜた日には朝食べて夕方くらいまで持ちます。これほどダイエットに向いた食材ですが難点が一つ。そのままだと非常に美味しくない。色々工夫して美味しくなる方法を模索しております。はちみつ入れたり、味噌汁と混ぜたり。今一番美味しかったのはシュクメルリに混ぜたものですね。完全にリゾットになってめちゃくちゃ美味しかったです。鍋とかのシメを作るなら今度から白米じゃなくてオートミールにするとダイエットにもなって良さそうですね。ちなみに100g単位での比較だと下記のように。オートミールがとんでもない値になります。エネルギー370kcalは結構多い。正直オートミールを一回で100g食べるのは結構つらいです。なんで、一食分で比較してみた次第ですね。
2020.04.26
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クスリのアオキやイオン、加賀に行くと最近よく置いてある筍。実際に購入して食べてみました。非常に大きい。1.26kg あります。これでお値段なんと624円。おぉ、高いのか安いのかよくわからん産地は徳島産。ん? 石川産じゃないのか。まぁ安売りだったし良しとしましょう。ネットで調理方法を見ながら進めます。正直この大きさは鍋に入らない。半分に切ります。これどこまで食えるのかよくわからないのですが。この米ぬかのいいところは鷹の爪も一緒に入っていること。筍売り場の隣に置いてあったので、その戦略乗っかり買ってみました。煮てる時はこんな感じ。本当は圧力鍋を持ってるので一気に煮たかったのですが、米ぬかを買った手前、圧力がかけれず。米ぬかを入れてしまうと圧力弁に詰まって大変なことになるようなので。煮た後はネットを見ながらあーだーこーだと食べれる所をくりぬいて調理しました。1.25kg中0.6kgしか食べれる所なかったよ。半分だよ100g約100円だよ。筍はやっぱり炊き込みご飯ですね。そして大きいのでステーキにしてもおいしいです。ガチの筍はコーンみたいに甘味があることがわかりました。あと、想像の倍ぐらい筍の香りが凄い。もう少し料理の修行してからまた来年筍食べてみようと思います。
2020.04.13
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インド屋のカレーとナンって本当に美味しいですよね。加賀で行ったらゆめのゆの中にあるインドカレー屋加賀ゆめのゆ関連ランキング:焼肉 | 動橋駅、粟津駅大聖寺駅のすぐ近くになる「プラシッダ」プラシッダ 加賀店関連ランキング:インド料理 | 大聖寺駅がありますね。どちらもおいしくてお勧めです。プラシッダ加賀店はちょっと駐車場が入りにくいのが難点ですが、チーズナンはまさに嗜好の一品。加賀に来たら食べてほしいですね。でも昨今は新型コロナウィルスの影響で外出して食事するのも躊躇われますよね。というわけで自宅で再現できないかということでカワサキリカーショックでこんなものが売ってたので買って食してみました。まず、サムラートのナン。150g 359円です。結構なお値段。ゲンキーの食パンが5袋も買えるお値段。これは期待してしまいます。続いてチキンとインドカレー。こちらは99円。安いですねー。ゲンキーのレタスと同じ値段です。ナンは調理方法が書いてあるので、オーブントースタ―のやり方で調理します。見てくださいこの大きさ。後呂丸の手がすっぽり隠れます。袋から開けた時ナンの独特の匂いが漂ってきます。とりあえずバターを塗って水を振りかけてオーブンへ。その時、問題が発生。大きすぎてオーブンに入らない!!泣く泣く半分にちぎって温めました。大きいのも考え物ですね。ナンとカレーと言えばラッシー。ラッシーも作ります。牛乳とヨーグルト、はちみつとレモン汁を混ぜて作成。ミキシングマシーンがないので、ヨーグルトの触感が残るという微妙なラッシーが完成しました。インドカレーの方は湯銭で温めて盛り付けるだけ。 完成したのがこちらです。おぉ、お店の物とは程遠い。料金としては458円。ラッシー入れたら500円程度の食事。そこそこです。実際のところ味もそこそこでした。ナンは風味は強いですが、触感と旨味が全然お店の物と比べて劣ります。缶のインドカレーもそうですね。結局のところ、インドカレー欲は満たせず、余計本場のナンが食べたくなるばかりでした。どなたかに本場に近くなるようなアレンジレシピを出してほしいですね。
2020.04.03
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焼き鳥缶を始めて食べたんですけど非常に美味しかったのでブログにします。ホテイ ホテイフーズ 焼き鳥 缶詰 辛味も入った15缶 セット たれ味 塩味 柚子こしょう味 ガーリックペッパー味 うま辛味これの白い奴(たれ味)を食べました。缶は湯銭で温めます。直火で温めないでください。で火傷しないように缶を開けます。中はこんな感じ。ザ・缶詰という感じですね。これに卵黄とネギを散らして完成です。これだけでもう美味そう。白米となめこの味噌汁セットです。濃い照り焼きと卵黄のまろやかさがマッチして美味しいです。結構味が濃いので、飽きてきたところでなめこの味噌汁を飲んでリセットすると無限に食べれます。最後残った缶のツユも御飯にかけて食べるのもおいしかったです。米を備蓄している農家さんは非常食のお供にぜひおすすめしたい。
2020.04.02
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料理のお兄さんリュウジさんのもやち焼。チーズのザクザク感がマジでたまらない【もやチ焼き】前はモヤシのステーキを作りましたが、これも負けず劣らず美味しかったです。これ本当に簡単だし美味しかったです。もやし100gピザチーズ40g片栗粉大匙1塩コショウ少々上の材料を混ぜてフライパンでごま油大匙1で焼くだけ。盛り付けたら本つゆ小さじ2かけと黒コショウで出来上がり。簡単なので片手間に味噌汁もパパっと作れてしまう。モヤシはコスモスで200g15円、ゲンキーで17円、イオン加賀の里だとたまに9円で売っております。ただピザチーズって中々一回買うと使いきれなくてカビさせてしまうんですよね。ピザチーズがなくなるまでひたすらもやち焼食べようかな。これとサバの青さ汁を組み合わせれば栄養もそこそこでしかも美味しい。いいことづくめですね。
2020.03.25
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ブロッコリーやらポテチやら食パンやら比較してきましたが、いつも失敗しております。 卵もサイズMとMSというサイズがあるんですね。重さ全然違うじゃんと思ったらそういうことだったのか。やっぱり今後は実験みたいにフローチャート書いてそろえる条件はしっかり把握しないといけないですね。 大きさが違うのであまり比較にはならないけど、今回は卵を比較してみました。 加賀の元気村では養鶏場から卵を仕入れているようですね。美味しそうな卵が置いてありましたので、とりあえずゲンキーの白玉子Mと比較してみました。 ゲンキーの方が安いのはやっぱりお店の戦略でしょうね。そう考えると農家さんもこれからはドラッグストア等と手を組んだ方がいいのかもしれないですね。素人なんでよくわからないですけど。 生卵の状態だと差がはっきりわかります。てかっていてツルツルしている左の卵が元気村に置いてあった卵。通称さくら卵です。右の卵がゲンキーの卵。とりあえずゆで卵にして食してみました。 茹で時間は8分。ゲンキーの方が大きいのでちょっと半熟になってますね。ゆで卵を作るときは当たり前ですが卵の大きさも気にしないといけませんね。 そして塩をかけて実食。うん、正直、差はありませんでした。 ゆで卵では差がわかりませんでした。次は生卵の状態で食べてみようと思います。食べたらまたこの記事で更新しますね。 それでは。
2020.03.20
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前回シュクメルリを作ったのですが、材料が余ったので適当に材料を入れてシュクメルリ(後呂丸製)を作りました。一人暮らしの場合、作りたいレシピつくると材料が結構余るので、そのあとは食べるための適当な何かを作る羽目になります。リュウジさんのシュクメルリは適当に野菜入れるだけでも普通に美味しいのですごいですね。材料使用量値段使用量の値段算出時の購入品バター10g20円ヤマキシ:200g箱購入牛乳150cc19円ゲンキー: 1Lパッククリームチーズ50g87円ゲンキー:200g箱ベーコン50g60円ゲンキー:250g切り落としブロッコリー50g15円業務スーパー冷凍:500g玉ねぎ1/2個16円加賀アビオシティ:3個1組食パン2枚48円ゲンキー:本仕込食パン安売り時にんにく3片7円中国産にんにく3個1組 合計272円 1食272円。 まぁまぁでしょう。作り方は下記の通り。リュウジさんのやり方が基本ですからね。流れだけ。クリームチーズが基本余ります。ベーコンは好きなんで常備してます。常備肉。完成しました。ベーコンと玉ねぎがいい味出しております。たんぱく質が少ないのでプロテインを添えて。我ながら上出来です。でもやっぱりオリジナルレシピの方がおいしいのはプロと素人だし仕方ないよね!!食パンも本仕込みだと焼いてるとき甘い香りが漂って食欲をそそらせます。100円越える食パンと100円未満のものでは違いますね。ソンナに大差ないと思ってたのですが。
2020.03.06
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加賀市の8号線を小松方面から福井方面に走ってる中で見える「馬肉はじめました」ののぼり。2020/3/4時点ではすでにそののぼりは消えてましたが、前々から気になっていたので購入して食べてみました。まず今日は真ん中の馬肉ロースです。126gで652円。100g518円です。100g77円の鶏もも肉や100g44円の鶏むね肉tとは一桁値段が違いますね。牛肉クラスのお値段です。こいつが一番高い。ゲンキーで買ってきたオニオンサラダに盛り付けしてそれっぽく仕上げます。後はたれを小皿にたらして馬肉とサラダを一緒に食べると。ふむふむ。たれが結構甘い。馬肉は全く臭みがなくて食べれますね。味はたれの味が8割占めます。まぁもともと馬肉は食感を楽しむような食べ物ですからね。ただ、馬肉ロース、128gと言えど結構な量があります。何故この日に限ってお酒を買っておかなかったのか、後悔しております。絶対焼酎が合うやつだこれ。次他の馬肉を食べるときは焼酎か日本酒を用意して食べます。まだユッケと赤身が残っていますのでね。次はちゃんとお酒を用意して食べたいですね。物は冷凍で売っているのでだいぶ長持ちするようです。父の日とか父親に勝手ってあげると喜ぶかもしれませんね。その他業務スーパー食べてみたやつポテトフレーク(マッシュポテト)にほんブログ村
2020.03.04
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リュウジさんの動画を参考に、シュクメルリを作ってみました。にんにくをしこたま使います。6片使います。1日にこんだけ食べていいのか。でもおいしそうなので作ります。 材料は下記の通り。材料使用量使用量の価格クリームチーズ70g122円(ゲンキー:200gの物を購入時)バター20g39円(ヤマキシ:200gの物を購入時)牛乳300cc38円(ゲンキー:1パック時)鶏もも肉350g270円(ゲンキー:鶏モモ肉大購入時)にんにく6片13円(ゲンキー:中国産にんにく購入時)ブロッコリー100g30円(業務スーパー:500g購入時) 合計512円あとここに食パンを適当に。自分は3~2枚くらいが丁度いいと感じました。こうやって計算すると結構お金かかってるな。最後に皿に盛りつけて、トーストで焼いたパンを添え、黒コショウ等を散らして完成!!食パンは1枚15円くらいの安いので代用するとここでは3枚使っているので45円。1食だいたい600円!!自家製シュクメルリ!!松屋のシュクメルリライスセットは730円なので一応自分で作った方が安いですが、手間を考えると松屋の方がいいかなぁ。でも加賀には松屋がないのでこちらで満足です。パンで食えるしクリームチーズとバター、ニンニクがしこたま入っているのでカロリーがやばいことに……。怖いので計算はしておりません。ブロッコリーで無駄な抵抗をしてる感じがありますが。これは本当に美味しかった。食パンのトーストがどんどんなくなっていきますね。後、後呂丸の部屋はリビングダイニングキッチンなのでこれを作ると部屋中がバターとにんにくの香りで満たされて次の日仕事から戻ってきたときにはもう匂いが半端ないです。お気を付けください。にほんブログ村↑↑↑ランキング参加中です。
2020.03.03
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コスパがいい料理は何なのか。加賀では豆腐もモヤシと同じぐらいの値段で買うことができます。まぁ、加賀というかゲンキー・コスモスがある場所は、ということでですが。我が家の救世主「ゲンキー」では豆腐約300gが17円、最近加賀に進出してきた期待のホープ、「ディスカウントショップ コスモス」では15円で売っております。ただ、安い豆腐はヒビが入ってるので見栄えが悪いです。でも個人で消費するので後呂丸は気にしません。安い。これで料理のお兄さんリュウジ考案の豆腐ステーキを作れば一食100円以下。①木綿豆腐 約300g 19円 ⇒ 横に半分に切る②にんにく 1片 約1.5円 ⇒ 皮をむいておろしておく③バター15g 約40円 をフライパンで溶かす④豆腐を両面炒める⑤酒・みりん・しょうゆ 大匙1づつ 砂糖小さじ1 入れる⑥おろしたにんにく入れる。(自分はチューブのにんにくを使ったんですが跳ねて大変なことになりました。おろすかスライスしたものを入れた方がいいと思います。)⑦味の素3振り入れて炒める。盛り付けて完成!!約60円!!御飯用意。後呂丸は実家が農家なのでお米代金0円!一食60円でこの美味しさはコスパ最高ですね。豆腐で御飯がすすむ。ちょっと焦げてしまって、まだまだ修行が足りないと実感しております。でもやっぱり栄養価が低い感じがしますね。食物繊維が足りない感じがします。詳細栄養成分を下記サイト様で計算して、自分の必要な栄養成分(適当)と照らし合わせてみます。カロリーSlism -栄養成分/カロリー計算グラフの見方としては1が1食分の丁度いい量。1未満は足りない、1より上は取りすぎといった感じで。炭水化物がどうしても突出してしまいますね。豆腐300gだけじゃたんぱく質も半分以上足りてない……あと食物繊維。ブロッコリーとプロテインで調整しないとですね。わかめ汁とかキノコのソテーとかを追加した方がよさそうですね。以上、60円でつくれる豆腐ステーキでした。栄養整えようとしたらもう少し高くなっちゃいますね。リュウジのお兄さんほんとすごい方です。
2020.02.26
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山代のゲンキーに行った際に衝動買いしてしまった缶カレー。「深煮込み甘口カレー缶」食してみました。お値段なんと98円!!圧倒的妥当価格!!山代のゲンキーってこんなの売ってんだーと思ってたけど、よくよく探してみたら片山津のゲンキーにもありました。正直これはどこのスーパーにも置いてあるかもしれません。調査しておきます。クスリのアオキにはなかったです。で、レトルトカレーって言うとレンジでチンするか湯煎で暖めて食べると思うんですが、このカレーは何とそのまま食べても美味しいとかいてあります。炊き立てのご飯にそのままぶっかけていただきます。正直美味しかったです。甘口なので全然辛くはないのですが、果物のような濃い甘さが白米にマッチしますね。辛口好きの人には向かないかもですけど。なんで、子供とかも好きそうですね。食パンをトーストで焼いて熱々のパンにこれをつけて食べるのもいいかもしれません。あと熱々のカレーが好きという方。レンジで温めてください。レンジで温めるときは缶から出してください。絶対。自分は熱々のカレーを冷たい御飯にかけてかっこむのも好きです。猫舌なので。このほかにもタイカレ―とかグリーンカレーとか色々あるみたいです。加賀にも2店舗程インドカレー屋さんがあるのですが、両方とも美味しいです。でもなかなか一人では入りにくい。①ゆめのゆ内のインドカレー屋②プラシッダ加賀店 ②は大聖寺駅の近くになるため、電車で移動する方々は行きやすいです。車だと駐車場が少なくてとめにくいのがちょっと難点。そんな時はこのカレーと業務スーパーやヤマキシで売ってるナンをオーブンで温めて食べるといいかもしれないですね。今度やってみよう。2020/2/29追記「カワサキーリカショック」でも売ってました。 加賀で酒を買うならここと言われるほどお酒は安いお店です。しかもナンも売ってる……絶対次はここで買ってインドカレーを再現しようと決心しました。
2020.02.23
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ここ最近レタスが非常に安いです。現在買い物データベースを作成中ですが、中々手間かかる。このデータを見ると業務スーパーで2/1だとレタス178円が2/9(特売日?)だと98円。ネットの価格を見ると一玉147円です、ゲンキーでは98円で売ってました。2/16日までだったので買っておいたのですけど。でも今日見たら相変わらず98円でした。やっぱり野菜は季節によって値段が変わるので、よく見ておかないとですね。レタスの旬は7,8月っぽいですがなんで安くなってるんだろう。でも洋風鍋を食べたいので買ってしまいます。材料鶏もも肉 一枚レタス 1玉ニンニク 4片オリーブオイル 大さじ2コンソメ 小さじ2③の時にコンソメ小さじ4 オリーブオイル大匙4入れます。リュウジさんののレシピだとレタス半玉だけど、自分はレタス1玉丸々使ってますので、そこは倍にします。いやうまいです。2週間に一回は作ってます。リュウジさんの動画を見ながらぜひ作ってみてください。
2020.02.18
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お芋潰すのめんどくさい……皮むき面倒くさい……そんな時に使うのがこれ。業務スーパーで売っている乾燥マッシュポテト。業務スーパーは加賀市にももちろんあります。8号線沿いにあって福井方面から向かうとちょっと入りずらいですが。海外産が多いということで嫌厭している方も多いかと思います。ですが使ってみると、意外と掘り出し物とかあって良いんですよね。豚のげんこつとか売ってるんでスープからラーメン作ったりもしてました。また今度チャレンジしてみようかな……それはさておき、冷凍マッシュポテトないかなーと思って店員に聞いたらこれを紹介されました。値段は178円。ネットだと197円+送料で約1000円……。しかもkg単位で売ってますね。火乃国食品 マッシュポテト チャック付150g ポテトフレークスピクルスとか胡椒とか置いてる棚の一列にあるこれは、多分探すの大変かと思います。店員に聞いた方が多分早いです。マジか……、と思って半信半疑で使ったら結構イイ。場所も取らないし量も結構ある。味も普通のマッシュポテト。アレンジ次第で化けます。使い方なんですが、50gの乾燥マッシュポテトにお湯150g入れて混ぜるだけ。袋の後ろの説明に従って少し牛乳入れると美味しくなります。で、50g+150gで200gのマッシュポテトが出来上がってしまうんです。袋が内容量が150gなんでこいつ一つで450gのマッシュポテトが作れちゃいます。普通の芋で作るときと比較すると、2020/2/15現在だとジャガイモ安売りで600g 158円(平和堂)で売ってます。だいたい普通のレシピではバターと牛乳を合わせて100g程度使うので普通のジャガイモでマッシュポテト:158円で700g作れる乾燥マッシュポテト :178円で450g作れるとやっぱり割高になってしまいますね。でも楽なんで。ずっと保管してても芽が生えてきたりしないので。で、とりあえず自分はこれで揚げないコロッケ作りました。まずマッシュポテトを作成。今回はお湯100gを沸騰させて、牛乳50g、バター少々入れております。パン粉た適当な量を油で炒めて、玉ねぎ1/2個、ひき肉200gを炒めて盛り付けて完成です。美味しかったです。皮剥くの面倒、手軽に作りたいって人はぜひ試してみてください。
2020.02.17
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料理のお兄さん リュウジさんのモヤシステーキ作ってみました。コスパが良すぎます……イオン食品館で材料を買いそろえると牛脂 1つ :無料もやし 200g :10円 にんにく 1片 :6円(3つで100円,中国産)調味料醤油・酒・みりん 大匙1ブラックペッパー 少々味の素 3振り 調味料の料金は無視して考えると15円 で1食賄えるという。しかも美味しい。ご飯が進むくんです。ふるさと納税で頂いたローストビーフ、冷凍していたお米を添えて。海苔とかちぎってのせるとさらに美味しかったです。ぜひ試してみてください。ただ、栄養面を考えるとほとんどないという事実。プロテイン等を飲んでバランスを整えた方がいいかもしれないですね。
2020.02.14
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下記サイトを参考にクリームパンを作ってみました。 ↓↓↓ https://delishkitchen.tv/recipes/256758499990570144 このレシピ、非常に簡単そうだなと思ったので作ってみました。 一人暮らしで時間はあるし。カスタードクリームも作ってみたかったし。牛乳余ってるし。
2019.11.07
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