まさばば日記

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2006.10.28

長男特製サツマイモの白玉団子

テーマ： ●食べた物の画像♪(91854)

カテゴリ：家族関係

就職活動中の長男が帰京中に材料持参で作ってくれたサツマイモ入りの白玉団子。

長男が、ネットで「さつま芋団子」で検索して、美味しそうだと思ったからとか。

でも、長男、サツマイモは嫌いと訳のわからないことを。

検索して見たが、何故か出て来ない。

勝手に載せて申し訳ないが、ここに長男の作ったのを載せておこう。

「材料と作り方」

さつま芋中１本を、皮を向いて、輪切り、水につけてアク抜き(?)。

それをお皿に入れ、ラップをし、レンジでチン(我が家は根菜用と言うスイッチをポン)、柔らかくなったら、潰す。

白玉粉は、半袋(125gか?)に水を少しづつ加え、柔らかくし、潰したさつま芋と合わせる。

混ぜた物を食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯で、茹でる。

茹で上がったら、水を切り、黄な粉と砂糖等で、食べる。

長男、白玉粉、1袋分作ったので、大量に出来上がりました・・。

おやつに食べ過ぎて、胃がおかしくなって来ました。

残りを冷凍にした。

うどんの汁に入れて食べても美味しいかも。

そう言えば、昔、こんな材料で中華風ごま団子を作った。

皮は同じような感じで作り、ごま油で炒めた（んだったな？）アンを包み、白ゴマを周りにつけて、油で揚げたのだ。

凄く美味しかった。

今度はアンコで食べたいなあ。