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2011.08.12
テーマ： 手作りの庭とガーデニング(7194)
カテゴリ： ガーデニング
毎朝プチトマトを収穫していますが、
今日はそこにゴーヤが加わりました。
ゴーヤって受粉力が弱いと聞きました。
だから割りばしの先でちょんちょんとつっついて
受粉を助けてあげたりするんですってね。
我が家では みどりのカーテン 目的で育てていたものだから
全然そんなことはしていなかったのですが、
そこは山に囲まれている土地柄で
結果、こんな立派な実になりましたよ。
実は私はゴーヤが嫌い。
最初は実が出来たら人にあげちゃおうと思ったのですが
自分で育てるとまた格別な感慨があり
食べてみようかなという気持ちになっています。
どうやって食べるのがおいしいのかしら。
今日の日記を気に入って下さったら
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今日はそこにゴーヤが加わりました。
ゴーヤって受粉力が弱いと聞きました。
だから割りばしの先でちょんちょんとつっついて
受粉を助けてあげたりするんですってね。
我が家では みどりのカーテン 目的で育てていたものだから
全然そんなことはしていなかったのですが、
そこは山に囲まれている土地柄で
結果、こんな立派な実になりましたよ。
実は私はゴーヤが嫌い。
最初は実が出来たら人にあげちゃおうと思ったのですが
自分で育てるとまた格別な感慨があり
食べてみようかなという気持ちになっています。
どうやって食べるのがおいしいのかしら。
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Re:ゴーヤとプチトマト豊作だよん(08/12)
☆まりこと☆～♪
さん
ゴーヤもトマトもつやっつやですね。
ゴーヤお嫌いなのですか。
私も以前は全く駄目でしたが、今は買っても食べるようになりました。
家ではやはりチャンプルーです。
まずはゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りにして塩でもみます。
これだけでも苦味が減りますが、私は更にこれを短時間ですが水にさらしておきます。
ビタミンは減ってしまうかもしれませんが、こうすると苦味はかなり減りますよ。
チャンプルーの素もありますが、顆粒だし、しょうゆ、料理酒だけ（分量は全く適当ですが）で美味しく出来ます。
市販品を使わなくなって、逆に「うちのゴーヤチャンプルーは美味しいな～！」と夫が言うようになりました。
子供も美味しい～と食べてくれます。 (2011.08.12 12:26:29)
ゴーヤお嫌いなのですか。
私も以前は全く駄目でしたが、今は買っても食べるようになりました。
家ではやはりチャンプルーです。
まずはゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りにして塩でもみます。
これだけでも苦味が減りますが、私は更にこれを短時間ですが水にさらしておきます。
ビタミンは減ってしまうかもしれませんが、こうすると苦味はかなり減りますよ。
チャンプルーの素もありますが、顆粒だし、しょうゆ、料理酒だけ（分量は全く適当ですが）で美味しく出来ます。
市販品を使わなくなって、逆に「うちのゴーヤチャンプルーは美味しいな～！」と夫が言うようになりました。
子供も美味しい～と食べてくれます。 (2011.08.12 12:26:29)
Re:ゴーヤとプチトマト豊作だよん(08/12)
さーちゃん さん
わーっ！とれとれのゴーヤとプチトマトですね。
私、ゴーヤ割りと好きなんですよ。
この前も、お隣さんから２本も頂いて・・
１つは、天ぷらにしました。
もう一つは、お馴染みのゴーヤチャンプルに・・
味付けが面倒なら、市販のチャンプルの素を使っても
美味しかったですよ。
あと、ゴーヤを薄切りにして、さぁーと湯がいて
鰹節をふりかけ、おひたしの様にしてもイケます。
・・・が、ゴーヤ独特の苦味が駄目な方には××かもです。
先日は、65万アクセス達成おめでとうございます。
次は、ラッキーセブン！めざせ！70万アクセスですね。
いつも的はずれなコメントで失礼していますが、
応援してまーす。
(2011.08.12 12:39:00)
私、ゴーヤ割りと好きなんですよ。
この前も、お隣さんから２本も頂いて・・
１つは、天ぷらにしました。
もう一つは、お馴染みのゴーヤチャンプルに・・
味付けが面倒なら、市販のチャンプルの素を使っても
美味しかったですよ。
あと、ゴーヤを薄切りにして、さぁーと湯がいて
鰹節をふりかけ、おひたしの様にしてもイケます。
・・・が、ゴーヤ独特の苦味が駄目な方には××かもです。
先日は、65万アクセス達成おめでとうございます。
次は、ラッキーセブン！めざせ！70万アクセスですね。
いつも的はずれなコメントで失礼していますが、
応援してまーす。
(2011.08.12 12:39:00)
Re[1]:ゴーヤとプチトマト豊作だよん(08/12)
gachapin3
さん
☆まりこと☆～♪さん
＞ゴーヤもトマトもつやっつやですね。
ね。
赤も緑も生き生きしてますでしょ～
（親バカ）
＞市販品を使わなくなって、逆に「うちのゴーヤチャンプルーは美味しいな～！」と夫が言うようになりました。
＞子供も美味しい～と食べてくれます。
-----
すごい。
ひと手間、ふた手間が確実に味を上げてるんでしょうね。
とりあえず、薄切りにしてベーコンとエリンギと一緒に炒め
コンソメスープ少量を加えて、スープパスタにしてみました。
ゴーヤはやっぱり好きになれないけれど、
とりあえずウチの子は食べられました。
(2011.08.12 20:24:26)
＞ゴーヤもトマトもつやっつやですね。
ね。
赤も緑も生き生きしてますでしょ～
（親バカ）
＞市販品を使わなくなって、逆に「うちのゴーヤチャンプルーは美味しいな～！」と夫が言うようになりました。
＞子供も美味しい～と食べてくれます。
-----
すごい。
ひと手間、ふた手間が確実に味を上げてるんでしょうね。
とりあえず、薄切りにしてベーコンとエリンギと一緒に炒め
コンソメスープ少量を加えて、スープパスタにしてみました。
ゴーヤはやっぱり好きになれないけれど、
とりあえずウチの子は食べられました。
(2011.08.12 20:24:26)
Re[1]:ゴーヤとプチトマト豊作だよん(08/12)
gachapin3
さん
さーちゃんさん
＞わーっ！とれとれのゴーヤとプチトマトですね。
家で朝どりするようになったら
スーパーのプチトマトが実はあんまり元気がないのだと
気が付きました。
そりゃそうですよね、長い時間ちんまりとしたところに
閉じ込められているんですから。
＞１つは、天ぷらにしました。
ほー。
天ぷら、食べてみたい気がします。
＞先日は、65万アクセス達成おめでとうございます。
＞次は、ラッキーセブン！めざせ！70万アクセスですね。
はい。
ありがとうございます。
＞いつも的はずれなコメントで失礼していますが、
＞応援してまーす。
-----
ありがたいです。
よろしく願いします。 (2011.08.12 20:26:38)
＞わーっ！とれとれのゴーヤとプチトマトですね。
家で朝どりするようになったら
スーパーのプチトマトが実はあんまり元気がないのだと
気が付きました。
そりゃそうですよね、長い時間ちんまりとしたところに
閉じ込められているんですから。
＞１つは、天ぷらにしました。
ほー。
天ぷら、食べてみたい気がします。
＞先日は、65万アクセス達成おめでとうございます。
＞次は、ラッキーセブン！めざせ！70万アクセスですね。
はい。
ありがとうございます。
＞いつも的はずれなコメントで失礼していますが、
＞応援してまーす。
-----
ありがたいです。
よろしく願いします。 (2011.08.12 20:26:38)
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