PR
chakoforty
40年間苦しんできたアトピー改善について、ここ最近の食生活を交えております。
カレンダー
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026.05.08
テーマ： グルテンフリーのすすめ(23)
カテゴリ： アトピー
先日買い込んでいた豚肉ブロックを
煮豚
にしようと料理方法をネット検索したところ、
生姜
と
ニンニク
が必要とのことでスーパーマーケットへ購入しに行きました。両方とも国産のものが売っていて良かったです。
どのレシピも サラダ油 でフライパンを温め、豚肉ブロックの表面に焼き目を付けた後、 水・醤油・砂糖 にきざんだ生姜とニンニクを入れ煮込むというものです。 サラダ油と砂糖 を使わず、豚肉ブロックを調理し1時間ほど煮込むと、柔らかくなって美味しい煮豚が出来上がりました。
同時進行でジャガイモ・人参・タマネギ・エノキ・鶏の胸肉を煮込み、天然塩のみで味を調えます。出汁や調味料などは一切加えずともこの時点でポトフのように美味しい野菜スープとなります。
ジャガイモや人参が柔らかくなったタイミングで、 ターメリック と クミン を適量加えることにより美味しいスープカレーが出来上がります。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/52d256b8.4df1f093.52d256b9.ca8e0d36/?me_id=1261122&item_id=10515184&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F100%2F4971985026100.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/52d256b8.4df1f093.52d256b9.ca8e0d36/?me_id=1261122&item_id=10515187&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F104%2F4971985028104.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
食事改善する前までは、このタイミングで 市販のカレールー を投入していましたが、 小麦粉 が入っているため使用しなくなりました。
カレールーを使用した時のような「とろみ」を出すには、片栗粉を溶かして入れれば良いのでしょうが、手間を省くために入れていません。
母親も美味しいと言ってカレーを食べてくれましたが、煮豚のほうが気に入ったようで、カレーを食べ終えた後も煮豚が無くなるまでつまんでいました。
どのレシピも サラダ油 でフライパンを温め、豚肉ブロックの表面に焼き目を付けた後、 水・醤油・砂糖 にきざんだ生姜とニンニクを入れ煮込むというものです。 サラダ油と砂糖 を使わず、豚肉ブロックを調理し1時間ほど煮込むと、柔らかくなって美味しい煮豚が出来上がりました。
同時進行でジャガイモ・人参・タマネギ・エノキ・鶏の胸肉を煮込み、天然塩のみで味を調えます。出汁や調味料などは一切加えずともこの時点でポトフのように美味しい野菜スープとなります。
ジャガイモや人参が柔らかくなったタイミングで、 ターメリック と クミン を適量加えることにより美味しいスープカレーが出来上がります。
ギャバン ターメリック パウダー(80g)【ギャバン(GABAN)】
価格：959円（税込、送料別)
(2026/5/8時点)
ギャバン クミン パウダー(65g)【ギャバン(GABAN)】
価格：857円（税込、送料別)
(2026/5/8時点)
食事改善する前までは、このタイミングで 市販のカレールー を投入していましたが、 小麦粉 が入っているため使用しなくなりました。
カレールーを使用した時のような「とろみ」を出すには、片栗粉を溶かして入れれば良いのでしょうが、手間を省くために入れていません。
母親も美味しいと言ってカレーを食べてくれましたが、煮豚のほうが気に入ったようで、カレーを食べ終えた後も煮豚が無くなるまでつまんでいました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[アトピー] カテゴリの最新記事
-
アトピー日々の暮らし【台風一過】 2026.06.04
-
アトピー日々の暮らし【50代になって思う… 2026.05.30
-
アトピー日々の暮らし【デッキシューズを… 2026.05.28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
