前向きに生きていこう！

月曜日は孫の熱はあがったり下がったりだったが、最高でも８度台で７度台まで下がる

と比較的元気に過ごしてたので、そうなるとママ、ママ　だった人が　

あーちゃんあーちゃんと私とずっと遊んでいられる。その間を縫って、娘とだんなさんが

買い物に行って買ってきたのが、Ｔボーンステーキ。

こんなに大きい肉が２枚も入ってて１３ドル。日本円で１０００円くらい。

もうひとつお勧めの部位。あまり油身の少ない、ヒレ肉より少々油があるようなところ。

これを、庭でＢＢＱで焼いてくれるという。

こちらのオージースタイルはガス方式のＢＢＱセットが多いが、炭で焼いたほうが

おいしいのは日本びいきの娘のダンナさんはよく知っていて、炭で焼くタイプの

ＢＢＱセットを最近買ってよく人が集まるとやっているらしい。

ダイニングからすぐ庭に出られて、ＢＢＱの炉もすぐそばにあるので、

焼く係りのダンナサンだけ外で、私たち女性軍は中で他の用

事をしていればいい事になっている

こちらの男性は皆そんな感じでＢＢＱは男の出番と思ってやってくれる人が多いが。

今までここのだんなさんはそういう事をあまりしなかったが、孫も小さいことだし、

火の周りは危ないので最近はやってくれるようになったそうだ。

まず私が下準備をして下味をつける。その間にだんなさんは火おこし。

お肉に塩コショウとにんにくをまぶし、マッシュルームとたまねぎ、ジャガイモを

少しレンジでチンしたものをくし切りにしてバターとオリーブ油を振りかけておく。

これを一気に火がおきた炭の上で焼く。

みんなが準備している間、私が持って行ったおはしの練習器でお箸の使い方を

一生懸命している孫。パパが持っているトングを貸してくれと「ちょうだい、ちょうだい」

と言うのでちょうど同じ感じで使えるので喜んでいる様子。

トマトをうまくこのあとつかめて大喜び

さて、中で食べる準備をしていたら、お肉の焼き上がり。

外側はかりっとしていて中はジューシー。ちょうど良い焼き加減。

マッシュルームも焼き上がり、美味しくいただきマース♪

さて、またワインの新兵器登場

昨日のは白ワイン用で、今度のは赤ワイン用。赤ワインのはオリが多いのでそれをこす

こし器がついているそうで、また圧縮されてワインが

出てくる間にまろやかになって出てくる。

このワインは私が来る前の週まであちらのご両親が３週間ほどこの家にいらしていて、

そのときにワイン通のお父さんが買って飲んだ相当いいワインらしい

それでもこの新兵器を使う前と使った後とのみ比べるとこの高級ワインも

また更にすばらしいお味になる。

お肉の味も最高ワインの味も最高

しかも焼いてもらって食べる幸せ

至福のひと時を味わったのでした。

ただ、その日の夜中。あんなに日中元気だった孫の体調が更に悪化したのでした