前向きに生きていこう！

先日は仕事から６時過ぎに家について、それからもうダッシュでピザ作りを。

週に１回はピザが食べたい私たち夫婦。

市販のピザ台はおいしくないし。前から台も手作りしたくて

強力粉とドライイーストを買って、いつでも作れるようにしていたが、

発酵時間を考えるとついついおっくうで後回しにしていた。

先日スーパーでピザの台の素なるものを発見。

もうレディミックスになっていて、水とオリーブ油を足してこねるだけで

 作れると書いてある。ちょっと試しに。と思って買っておいた。

休日の日につくろうと思ってたが、その日は仕事の前に何も夕飯の

準備もしてなかったのであるのはこの粉のみ。

よし！！と帰る道中はあれをこねて、具はあれをのせて・・。

と考えながら帰ってきたので作り始めたら早い。

まず粉を塩とオリーブ油で５分間こねて ねかせる。

急いでたのであまりきれいにこねてなくてゴツゴツした感じだったが、

３０分寝かせてその間、トマトの水煮缶を煮てソースを作る。

中にはにんにく、イタリアンーブ、を入れ、半分に煮詰める。

そして、寝かせて３０分後、生地を伸ばしてみる。

結構荒くゴツゴツしてたわりにはきれいに伸びる。

具は生ソーセージをゆでた物、。ベーコン、たまねぎのスライス、

ピーマン、チーズをのせ、イタリアンソーセージのような風味を出すため、

アニスシードを振り掛ける。

ちょっといびつだが、そこは手作りの良さ。うすーくのばしたので

クリスピーピザになる予定

手作りピザとサラダその前の日に食べた海老カツ

我が家のトマトがこのところ毎日収穫できるようになったので。

コレを真ん中に入れたサラダが最高！！

ピザ生地ミックスと言うこの粉は、３００円前後で売っていて、

４枚作れるようになっているので、ウチのように突然ピザが食べたいと

いわれてもコレさえ買って置けばすぐ対応で事が判明

市販の台より断然おいしいし、ソースも手作りの方が

本格的なソースが作れるので、夫もこれは近所のイタリアンのピザより

おいしいかもと満足のご様子

いつもチーズとトマト缶は常備してあるので思いついた時に作れるのが

うれしい。

 と・・・・・ここまでの写真を撮ったあと・・。

カメラが動かなくなってしまった@@

もしかしてぬれた手で触ったりしてたかも・・・。

今日電気屋さんに持っていくと１万円は修理にかかってしまうと

言われた。。

ネットで調べてメーカーに電話しても同じ答えを言われた・・

娘たちのところへ行く前なのに・・。どうしよう・・・。

こんな折。今日きれいに百合（オリエンタルリリー）が庭で咲いていて

写真が撮れず・・・。

試しに息子にもらったＩ　ＰＨＯＮＥで撮ってみる。

ん？なかなかの写り具合

この百合は庭の隅っこの方でいつも咲くので、咲いたらすぐに

切花にして家に飾る。

家中百合のいい香りで幸せな気分。

しばらくはこのＩ　ＰＨＯＮＥの カメラでも充分かな？？