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2015年08月13日
テーマ： バジルの育て方・・。(46)
カテゴリ： ごはん
３回目のカプレーゼです。
今回はちと工夫しました。
・トマトを並べた時点で、粗塩をパラパラと振る
・モッツァレラチーズを乗せた時点で、クレイジーソルトと、レモン汁を多めにかける
・バジルを並べて、オリーブオイル
（粗びき胡椒を忘れて、後半になって追加するはめになりましたが）
これで結構自分好みのカプレーゼかなーー
バジルは成長点が多めだったので、香り・風味がしっかりしていました。
夏だからできる贅沢ですねーー
今回はちと工夫しました。
・トマトを並べた時点で、粗塩をパラパラと振る
・モッツァレラチーズを乗せた時点で、クレイジーソルトと、レモン汁を多めにかける
・バジルを並べて、オリーブオイル
（粗びき胡椒を忘れて、後半になって追加するはめになりましたが）
これで結構自分好みのカプレーゼかなーー
バジルは成長点が多めだったので、香り・風味がしっかりしていました。
夏だからできる贅沢ですねーー
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Re:再びカプレーゼ
ヤエちゃん さん
イタリアンですね。庭で育てたバジルならなおさら美味しいでしょうね。うちはバジルがなかなか育ちません。でもレタスと水菜がたくさん取れて毎日食べてます。
(2015年08月13日 23時21分29秒)
Re[1]:再びカプレーゼ(08/13)
ヤエちゃんさん
おひさしぶりです。簡単にできるけど、また食べたくなる味かも知れないです。
庭で取れた野菜は気持ちも籠って美味しいのでは。
（うちはプランターです） (2015年08月16日 19時13分35秒)
おひさしぶりです。簡単にできるけど、また食べたくなる味かも知れないです。
庭で取れた野菜は気持ちも籠って美味しいのでは。
（うちはプランターです） (2015年08月16日 19時13分35秒)
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