バジルシード

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2007.06.22

カテゴリ：甘味のアジアン「インド、パキスタン菓子」

パキスタンにいた頃・・・。
夏の初めだったと思う・・。
バジルシード　ふやけたもの

街に出かけ、とてものどが渇いていて、なんでもいいから飲み物が欲しいーと
ダーリンにリクエストしたところ・・・。
私はわくわくして１００％天然のオレンジジュースとかを持ってきてくれると期待していた・・。
りんごジュース

はい！と出されたのは・・・なんと？？
見た目にはおいしそうに見えないジュースだった・・・。
何やらオタマジャクシの卵のようなものがコップ一杯に・・。

クミンのような匂いもある・・。
クミンは好き！でもこの甘さと舌触りとドロっとしたのど越しとはＸＸＸ
とっても喉が渇いているときはさわやか～な感じのするものがいいのだーー。
あまりにも期待していたものと違ったので、その時はおいしく味わえなかったけど、
バジルシードは食物繊維たっぷりの女性に嬉しい健康フード！！！
りんごジュースとバジルシード

これ自体は味はなく、種の周りにゼリー状のものがふやけて出来。
プルプル・・プツプツ・・・っとした食感が楽しい食べ物！！
あの時のジュースの再現は非常に難しいので、
りんごジュースに混ぜてみた！！
おいしい！！もちろん味はりんごジュースそのもので、
ちょっとゼリーが入ってるようなプチプチした感触がおいしい！！

確かにあれはあれで濃厚なおいしい味だった・・・ような・・・。
また、いつか現地で味わいたい。
夏には夏の食べ物が街に並ぶパキスタン！！
季節感がありとてもいい！！
スイカやメロンもとてもおいしかった（種類も豊富）

マンゴーの種類は世界でも１、２を争うという程ある。
そして、匂いと味がまた格別！！
日本のスーパーとかで売ってるのはマンゴーとは言いません！！（きっぱり）
第一匂いがしませんもの。
マンゴーは１つあるだけで、家中がマンゴーの匂いになるくらいのいい香りが
するんです！！！
こんなに薫る匂いなら、味も想像がつくでしょう？？？
おいしいのです！！甘いのです！！！香りに酔ってしまう程なのです！！
他のアジアの国でも売ってますが、あれもちょっと違います！
パキスタンの夏は厳しいけれど、こんな楽しみもあり、
もし、行くチャンスがある人はぜひ食べていただきたいです！
町中がいい香りをしてるから必ず食べると思いますが・・・・・。
＆＆バジルシード入りの夏の健康ジュースもどこかで見つけてみて！！

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