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2020年12月06日

[12/6] 間違って豚挽き🐽を解凍しちゃって...( ;∀;)

(24)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　　普通のスライスの豚肉を2袋解凍したつもりが、
　　ひとつは、挽肉でしたぁ。。。

たまにやるんですよぉ。
　　豚と間違えて牛を解凍しちゃったりとか。
　　大パックに何が入っているか書いておいても、
　　数が少なくなると、その大パックが邪魔くさくなって、出してしまってたり。。。
　　それで挙句に間違って！( ;∀;)

　　仕方ないので、例の姜葱醤  (ジャンツォンジャン) と甜面醤と少しの豆板醤と五香粉で
　　甘辛肉みそにしちゃいました。

　　

　　一度器にあけて冷ましてから、３つにわけて冷蔵。
　　これ、サラダのトッピングに美味しいです。　　
　　それと、今ワタシはあまりしませんが、麺のトッピング、炒飯したり、ご飯のお供にも、
　　美味しいよね～～。

　　ま、うっかり解凍しちゃったけど、無駄なく美味しくいただきます。

　　で、本当はなにしたかったかというと、
　　このやっとGETできた姜葱醤を、豚の生姜焼で試したかったんですね～。
　　ま、ちょっと少ないお肉になっちゃったけど
　　やってみました。

　　始める前にお肉の方に揉みまぜておきまして。。。

　　で、もう生姜味はOkなので、私はちょこっとお醤油と味醂足します。
　　出来上がったのがこれです。
　　あれ？　少なくもなかったですねぇ(笑)

　　　　　　　

　　コクがあって、美味しかったので
　　次からも、生姜焼きにはこの姜葱醤、動員させようと思います♫

　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　
　　今日は、段ボールの畳んであるのを下のゴミ置き場へ
　　おろさないと。。。
段ボールって、まとまると結構重いんですよねえ。

　

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