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2023年06月22日

[6/22] マイブームは超簡単オイキムチ風🥒🥒

(24)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　胡瓜がやっと少しお安くなってきた様子。。。
　　ということで、この頃のマイブームは、
　　4，５本入りのちょっとお買い得を買ってきて、
　　そのまんまでは一人で食べきりにくいので、
　　はい、夏は「オイキムチ」

　　しかも、二年前の冬から白菜で作ってたような、
　　材料色々での「ちゃんとキムチ漬け」でなく、(とはいえ、私はニンニク抜き！）
　　この夏は...
超簡単「オイキムチ風」 ♥

　　それでも、美味しくって、一人でも4，5本の胡瓜も無駄にすることなく
　　ちゃんと食べられるので、マイブーム、です。

　　
 食べやすい大きさの乱切りした胡瓜に、塩昆布＋豆板醤、を適宜混ぜるだけ！ 
　　
　　塩昆布は旨味も出るしね、豆板醤はお好みの量で。
　　とはいえ、豆板醤、多めのが「らしく」なります。
　　（さらに、これにごく少々のお醤油加えてもOK)
あ、勿論お好きなかたは、ここでニンニクもどうぞ入れて下さい。
　　翌日くらいから、よい感じで食べられて、どんどん美味しくなりますが、
　　ここからでも、幾度でも味を調整できるし。。。

　　　　　

　　容器にでも、袋にでも、入れたら冷蔵庫で１週間以上大丈夫。(ワタシは袋)
　　でもクチはしっかり、空気が入らないように。

　　　これ、一週間目くらいね。オイシイよ。

　　ぬか漬けもさっぱりして美味しいですよねぇ。
　　これも、中華ごはんや韓国ごはんだけでなく、
　　和のお膳でも美味しくいただけますし、
　　この辛みが夏ごはんにはウレシイかも。（*^_^*）

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　昨日は本棚動かすのが、カラにしても190㎝くらいの高さがあるせいか、
　　すっごく重くて大変だったけど、
　　なんとかしました！
　　今日は天付きで眠っているもの、捨てちゃいます。!(^^)!

　

　　
　　

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