2024年03月14日
カテゴリ： chaochao🍙kitchen
華のおひとり様は、スーパーでカット野菜もよく買います。けどぉ。
これすらも値上がりしていて、そもそも便利を買うもので
お得感はそうないものですけど、なおさらに、割高感のみ増しています。
ので！
再び、自分でカット野菜作りますぅ。
だから、冷凍保存になりますけどぉ。
7年前にも 同じ方法を此処でUPしたことありますし、
しばらく実践もしたんですが、
量が多いよね～と、足が遠のき。。。
でも、私、バカよね、オバカさんよねぇ～♬
そもそもの量を全て半量にして作ればいいじゃ～～ん！
大は小を兼ねるで、多く作ってもいいやと思ってたらしい。( ;∀;)
私の４回分。
１回分って、お肉でもちょっと足して、炒め物にできたり、
お揚げやお豆腐なんかいれた野菜たっぷり汁物なら、
3～4椀分くらいにもなるしぃ。。。
今回は下の分量で作りました。
キャベツ、半玉
モヤシ １袋
にんじん 大きかったので1/2本
しめじ １袋
小松菜 1/2把
シメジはバラして、
他は洗って、キャベツざく切り、人参たんざく切り、モヤシはまんま、
ポイントは「水切り」ね。
袋入れのときに、もう一度シッカリ、ペーパータオルなどで、水気をとって。。。
それぞれの４等分を袋へ。。。
入れたら、きっちり空気を抜いて、冷凍！！
野菜は正直何でもいい。。。その時安いものチョイスでいいし。
この冷凍カット野菜をメインのお肉やお魚類やお豆腐類とともに、
中華風につかうなら、きくらげ足したり
炒め物にならピーマン足したり、
汁物になら長ネギ足したり。。。して使うコト多いです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日ってホワイトディ ♥
お友達から素敵なものいただいています♪
みつぼんちゃん 、ありがとうございます ♥
素敵なフルーツ・ティが作れるパックや、
お洒落チョコに、珍しいみつろうのラップ！
さとママさん 、ありがとうございま～す ♥
最中とても美味しかったですぅ。(^○^)
文鳥の可愛いブランケット嬉しい♪
そして、あのチョコレート、７７％だぁ♪
マリン**さん 、ありがとうございますぅ ♥
京都へ行ってらしたときの可愛いオミヤ！
こんな繊細な飴って、京都らしいですし、
ハンカチも好きな柄ですぅ♪
さて、さて、 今日は「お蕎麦同好会」 開催日で～～す♪
では、chiroakaさんと行ってきます！
これすらも値上がりしていて、そもそも便利を買うもので
お得感はそうないものですけど、なおさらに、割高感のみ増しています。
ので！
再び、自分でカット野菜作りますぅ。
だから、冷凍保存になりますけどぉ。
7年前にも 同じ方法を此処でUPしたことありますし、
しばらく実践もしたんですが、
量が多いよね～と、足が遠のき。。。
でも、私、バカよね、オバカさんよねぇ～♬
そもそもの量を全て半量にして作ればいいじゃ～～ん！
大は小を兼ねるで、多く作ってもいいやと思ってたらしい。( ;∀;)
私の４回分。
１回分って、お肉でもちょっと足して、炒め物にできたり、
お揚げやお豆腐なんかいれた野菜たっぷり汁物なら、
3～4椀分くらいにもなるしぃ。。。
今回は下の分量で作りました。
キャベツ、半玉
モヤシ １袋
にんじん 大きかったので1/2本
しめじ １袋
小松菜 1/2把
シメジはバラして、
他は洗って、キャベツざく切り、人参たんざく切り、モヤシはまんま、
ポイントは「水切り」ね。
袋入れのときに、もう一度シッカリ、ペーパータオルなどで、水気をとって。。。
それぞれの４等分を袋へ。。。
入れたら、きっちり空気を抜いて、冷凍！！
野菜は正直何でもいい。。。その時安いものチョイスでいいし。
この冷凍カット野菜をメインのお肉やお魚類やお豆腐類とともに、
中華風につかうなら、きくらげ足したり
炒め物にならピーマン足したり、
汁物になら長ネギ足したり。。。して使うコト多いです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日ってホワイトディ ♥
お友達から素敵なものいただいています♪
みつぼんちゃん 、ありがとうございます ♥
素敵なフルーツ・ティが作れるパックや、
お洒落チョコに、珍しいみつろうのラップ！
さとママさん 、ありがとうございま～す ♥
最中とても美味しかったですぅ。(^○^)
文鳥の可愛いブランケット嬉しい♪
そして、あのチョコレート、７７％だぁ♪
マリン**さん 、ありがとうございますぅ ♥
京都へ行ってらしたときの可愛いオミヤ！
こんな繊細な飴って、京都らしいですし、
ハンカチも好きな柄ですぅ♪
さて、さて、 今日は「お蕎麦同好会」 開催日で～～す♪
では、chiroakaさんと行ってきます！
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Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
エンスト新
さん
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
せいやんせいやん
さん
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ルフラン・ルフラン
さん
おはようございます
こういうのを見ると、まずは冷蔵庫の買いかえからかなと思います。
冷凍野菜も種類が豊富になっていますしね。
それにしても、ちゃおりんさんはまめですね。
見習いたいものです。 (2024年03月14日 06時48分36秒)
こういうのを見ると、まずは冷蔵庫の買いかえからかなと思います。
冷凍野菜も種類が豊富になっていますしね。
それにしても、ちゃおりんさんはまめですね。
見習いたいものです。 (2024年03月14日 06時48分36秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
オスカー2009
さん
おはよ💐
ワオ〜プレゼントに溢れてますね!
お一人様はこうして分けてパックしておけば便利でしょうが
私はマメじゃないから出来ません😉
気分がまだらなのでその都度投入する材料が変わります笑
昨夜「ソレダメ」でまたロピアを取り上げていましたが
スープや惣菜などなど冷凍パック物が充実してるからついそちらに流されます
お蕎麦は粋で洒落てますね◎ (2024年03月14日 08時30分27秒)
ワオ〜プレゼントに溢れてますね!
お一人様はこうして分けてパックしておけば便利でしょうが
私はマメじゃないから出来ません😉
気分がまだらなのでその都度投入する材料が変わります笑
昨夜「ソレダメ」でまたロピアを取り上げていましたが
スープや惣菜などなど冷凍パック物が充実してるからついそちらに流されます
お蕎麦は粋で洒落てますね◎ (2024年03月14日 08時30分27秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
みつぼん0315
さん
ご紹介ありがとうございます^ - ^
皆さんのも今回も楽しませていただきました！
ほんと、なんでも値上がりで困ってますー!!
今まで、キャベツとか野菜とかに買っても、半分以上残って、いつまでも野菜室の邪魔者になってましたけど(°▽°)
ミックスして冷凍しておけば、お料理する時便利だし、お野菜も色々摂
れるし
私も見習いたいと思います(｀_´)ゞ (2024年03月14日 10時27分07秒)
皆さんのも今回も楽しませていただきました！
ほんと、なんでも値上がりで困ってますー!!
今まで、キャベツとか野菜とかに買っても、半分以上残って、いつまでも野菜室の邪魔者になってましたけど(°▽°)
ミックスして冷凍しておけば、お料理する時便利だし、お野菜も色々摂
れるし
私も見習いたいと思います(｀_´)ゞ (2024年03月14日 10時27分07秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
さとママ3645
さん
こんにちは♪
そうそう、このミックス野菜、私もやってましたよ。
仕事で出ていた頃はかなり重宝しました。
カット野菜はほとんど買うことないけど（もったいない！って(笑)）
野菜高騰の折、これはナイスアイデアですね。
って、我が家は冷凍にする前に食べちゃう(≧▽≦)
亀屋さんのミニ最中、結構美味しいですよね＾＾
今日は風もなくお出かけ日和。
もう入店されてる頃かな・・・
楽しんでらしてくださいね。
(2024年03月14日 11時22分56秒)
そうそう、このミックス野菜、私もやってましたよ。
仕事で出ていた頃はかなり重宝しました。
カット野菜はほとんど買うことないけど（もったいない！って(笑)）
野菜高騰の折、これはナイスアイデアですね。
って、我が家は冷凍にする前に食べちゃう(≧▽≦)
亀屋さんのミニ最中、結構美味しいですよね＾＾
今日は風もなくお出かけ日和。
もう入店されてる頃かな・・・
楽しんでらしてくださいね。
(2024年03月14日 11時22分56秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
kusomituta
さん
私も青物野菜はたまに冷凍するけど、もやしもイケるんですね～
もやしってすぐダメになっちゃうから、１袋買うともやし地獄になりがち（笑）
でも、冷凍できたらいいですね！
お蕎麦同好会、楽しんで～ (2024年03月14日 12時40分58秒)
もやしってすぐダメになっちゃうから、１袋買うともやし地獄になりがち（笑）
でも、冷凍できたらいいですね！
お蕎麦同好会、楽しんで～ (2024年03月14日 12時40分58秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
美葉
さん
こんにちは
自分でカットしてミックス野菜にして冷凍しておくと便利ですね (^_^)b
ウチはしめじならしめじのみバラバラにして冷凍しています (^-^;
甘味タイムでおしゃべりを楽しんでいる頃でしょうか。
暖かい日になって良かったですね (^_-)-☆
傷のご心配ありがとうございます m(_ _)m
きのうの朝で抗生剤飲み切って、傷口もやっと本格的にふさがる方向へ向かっているみたいです (^^)
(2024年03月14日 14時29分42秒)
自分でカットしてミックス野菜にして冷凍しておくと便利ですね (^_^)b
ウチはしめじならしめじのみバラバラにして冷凍しています (^-^;
甘味タイムでおしゃべりを楽しんでいる頃でしょうか。
暖かい日になって良かったですね (^_-)-☆
傷のご心配ありがとうございます m(_ _)m
きのうの朝で抗生剤飲み切って、傷口もやっと本格的にふさがる方向へ向かっているみたいです (^^)
(2024年03月14日 14時29分42秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
細魚*hoso-uo*
さん
こんにちは
なるほどー！
こうして小分けしておくことで
お料理も手軽に気軽にできますもんね。
キャベツも冷凍できるのですね。へえええ。
ホワイトデーすっかり忘れてました・・・・・・・・ (2024年03月14日 15時28分39秒)
なるほどー！
こうして小分けしておくことで
お料理も手軽に気軽にできますもんね。
キャベツも冷凍できるのですね。へえええ。
ホワイトデーすっかり忘れてました・・・・・・・・ (2024年03月14日 15時28分39秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
ルフラン・ルフランさんへ
こんばんは！
わかりますぅ。
私、ひさびさにコレつk利ましたけど
やっぱりちょっと冷凍庫片づけましたしぃ。。。
そうですねえ。。。どちらかというと
せねば、でしてるかなあ。(^^;
じゃないと無駄になったりするしぃ。。。
(2024年03月14日 19時43分34秒)
こんばんは！
わかりますぅ。
私、ひさびさにコレつk利ましたけど
やっぱりちょっと冷凍庫片づけましたしぃ。。。
そうですねえ。。。どちらかというと
せねば、でしてるかなあ。(^^;
じゃないと無駄になったりするしぃ。。。
(2024年03月14日 19時43分34秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
naenata
さん
こんばんは
ちゃおりんさん、冷凍を上手に使われていますよね
うちはどうも扱いが下手です
今日も軽くゆでて冷凍したブロッコリー片栗粉をまぶしたが肉と和えてありましたが、水気が多かったです
私としては茹でないで冷凍して欲しいんですけど、一気に茹でて、そのまま食べる分と余った分を冷凍するみたいで＾＾；
カット野菜は便利ですよね
母は最近へバーデンが酷くなったので、カット野菜を買う事が増えました
冷凍にしないで、野菜室で保存の物はほっておくと傷みそうな野菜を私がたまに作ったりします
またまた素敵な物を頂きましたね
フルーツティ用なんですね
おしゃれですね
77％のチョコレート！凄いです＾＾
お料理にも使えそうですね
メキシコでは鶏肉のソースとして使われてました
京都～な色合いですねぇ＾＾ (2024年03月14日 19時46分40秒)
ちゃおりんさん、冷凍を上手に使われていますよね
うちはどうも扱いが下手です
今日も軽くゆでて冷凍したブロッコリー片栗粉をまぶしたが肉と和えてありましたが、水気が多かったです
私としては茹でないで冷凍して欲しいんですけど、一気に茹でて、そのまま食べる分と余った分を冷凍するみたいで＾＾；
カット野菜は便利ですよね
母は最近へバーデンが酷くなったので、カット野菜を買う事が増えました
冷凍にしないで、野菜室で保存の物はほっておくと傷みそうな野菜を私がたまに作ったりします
またまた素敵な物を頂きましたね
フルーツティ用なんですね
おしゃれですね
77％のチョコレート！凄いです＾＾
お料理にも使えそうですね
メキシコでは鶏肉のソースとして使われてました
京都～な色合いですねぇ＾＾ (2024年03月14日 19時46分40秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
オスカー2009さんへ
こんばんは！
はい、いろいろ頂いて有難いですぅ❁
私も、仕方ないのでやってるだけと思いますよぉ。(笑)
安くあげたいけど、一人って無駄もでるしぃ。。。
ロピアの話よくみたり聞いたりしますけど
あいにくうちのそばにはないんですぅ。
面白そうですねえ，見にいってみたいあわぁ。
一杯買っちゃうかなあ(笑)
はい、日本橋の古いお店でした(^^♪
(2024年03月14日 19時48分04秒)
こんばんは！
はい、いろいろ頂いて有難いですぅ❁
私も、仕方ないのでやってるだけと思いますよぉ。(笑)
安くあげたいけど、一人って無駄もでるしぃ。。。
ロピアの話よくみたり聞いたりしますけど
あいにくうちのそばにはないんですぅ。
面白そうですねえ，見にいってみたいあわぁ。
一杯買っちゃうかなあ(笑)
はい、日本橋の古いお店でした(^^♪
(2024年03月14日 19時48分04秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
みつぼん0315さんへ
こんばんは！
いらっさ～～～い(≧▽≦)
みつぼんちゃんはじめ。、いろいろ頂戴しまして。。。
ありがとうございました(^^♪
ね～～。キャベツなんてまるごと1個は買ってませんねえ。
絶対食べきれずに痛んじゃう！
カット野菜もいろいろ買ってみたけど
此の頃はとくに、また割高感がつよいしぃ。。。で
思い出して、又カット野菜がんばりま～す！
見習われるようなことでないけど
役に立ちそうなものはみんなで情報シェアした方がいいよね。
(2024年03月14日 19時55分20秒)
こんばんは！
いらっさ～～～い(≧▽≦)
みつぼんちゃんはじめ。、いろいろ頂戴しまして。。。
ありがとうございました(^^♪
ね～～。キャベツなんてまるごと1個は買ってませんねえ。
絶対食べきれずに痛んじゃう！
カット野菜もいろいろ買ってみたけど
此の頃はとくに、また割高感がつよいしぃ。。。で
思い出して、又カット野菜がんばりま～す！
見習われるようなことでないけど
役に立ちそうなものはみんなで情報シェアした方がいいよね。
(2024年03月14日 19時55分20秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
さとママ3645さんへ
こんばんは！
カット野菜ってあっぱり独居の人とか向きでしょうねえ。
家族がいてなら、高いし勿体ないですよ。
そうそう、新鮮なうちハケちゃうならそれが一番いいですよねえ。
うんうん、亀屋さんのとっても美味しい最中です！
御馳走様ですぅ(^^♪
べりちゃんも大喜び(笑)
そうですね、その時間だと、食べてる最中って。。。
てとこだったでしょうか（＾＾）V
(2024年03月14日 20時02分48秒)
こんばんは！
カット野菜ってあっぱり独居の人とか向きでしょうねえ。
家族がいてなら、高いし勿体ないですよ。
そうそう、新鮮なうちハケちゃうならそれが一番いいですよねえ。
うんうん、亀屋さんのとっても美味しい最中です！
御馳走様ですぅ(^^♪
べりちゃんも大喜び(笑)
そうですね、その時間だと、食べてる最中って。。。
てとこだったでしょうか（＾＾）V
(2024年03月14日 20時02分48秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
kusomitutaさんへ
こんばんは！
どしても生からのシャキシャキ感がむずかしくなりますよねえ。
ま、多少しかたない。。。
でも、ほんと一袋使うのにイッキには多いのですよね。
はい、今日もたのしいお蕎麦同好会でしたぁ♪
(2024年03月14日 20時04分48秒)
こんばんは！
どしても生からのシャキシャキ感がむずかしくなりますよねえ。
ま、多少しかたない。。。
でも、ほんと一袋使うのにイッキには多いのですよね。
はい、今日もたのしいお蕎麦同好会でしたぁ♪
(2024年03月14日 20時04分48秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
美葉さんへ
こんばんは！
私もばらで、お葱やらキノコやらしてました。
で、おもいだして又、野菜MIXで。。。(≧▽≦)
そうなんです、今日はお天気がよくって。
でもまだちょっと風が冷たいですねえ。
あ、良かったです。
やっと治る方向へ。。。不自由でしたよねえ。
早く完治しますように！
(2024年03月14日 20時12分31秒)
こんばんは！
私もばらで、お葱やらキノコやらしてました。
で、おもいだして又、野菜MIXで。。。(≧▽≦)
そうなんです、今日はお天気がよくって。
でもまだちょっと風が冷たいですねえ。
あ、良かったです。
やっと治る方向へ。。。不自由でしたよねえ。
早く完治しますように！
(2024年03月14日 20時12分31秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
細魚*hoso-uo*さんへ
こんばんは！
うんうん、ちょっと初めにまとめて支度しておくのを
面倒がらずにできれば、あとは楽勝ですねえ。
ほぼなんでもできるけど
問題は「水分」ですね。
これをしっかり取っておかないと、なんですよね。
はははは、ホワイトデーはこちらから何かということは
無いですもんね！
(2024年03月14日 20時15分19秒)
こんばんは！
うんうん、ちょっと初めにまとめて支度しておくのを
面倒がらずにできれば、あとは楽勝ですねえ。
ほぼなんでもできるけど
問題は「水分」ですね。
これをしっかり取っておかないと、なんですよね。
はははは、ホワイトデーはこちらから何かということは
無いですもんね！
(2024年03月14日 20時15分19秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
naenataさんへ
こんばんは！
なんせ一人だから、無駄にしないようにと
冷凍庫はこのMIX野菜がなくてもフル活用です。
これ入れるのに、ちょっと中を整理したりもしました。
なんかカラカラになった分かんないもんなんかも落ちてたり。。。(笑)
イッキに茹でて、使わない分冷凍でもいいんですけど
ほんとに冷凍の敵は「水分」なので出来る限り水気切ってからなら
まだ大丈夫と思いますねえ。
あ、お母様へパーデンが？
じゃあ、ご無理なことさせられませんけど
でも、幸いnaenataさんというお嬢さんがおいでになるから
補ってさしあげてやっていけるのは
ヨカッタですねえ。
このハイカカオのチョコレートは、
プレーンでなく、アーモンド入りなのぉ。
美味しいんです(^^♪
メキシコなかではそうやって使うこともあるんですねぇ！
(2024年03月14日 20時26分14秒)
こんばんは！
なんせ一人だから、無駄にしないようにと
冷凍庫はこのMIX野菜がなくてもフル活用です。
これ入れるのに、ちょっと中を整理したりもしました。
なんかカラカラになった分かんないもんなんかも落ちてたり。。。(笑)
イッキに茹でて、使わない分冷凍でもいいんですけど
ほんとに冷凍の敵は「水分」なので出来る限り水気切ってからなら
まだ大丈夫と思いますねえ。
あ、お母様へパーデンが？
じゃあ、ご無理なことさせられませんけど
でも、幸いnaenataさんというお嬢さんがおいでになるから
補ってさしあげてやっていけるのは
ヨカッタですねえ。
このハイカカオのチョコレートは、
プレーンでなく、アーモンド入りなのぉ。
美味しいんです(^^♪
メキシコなかではそうやって使うこともあるんですねぇ！
(2024年03月14日 20時26分14秒)
Re:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
∂ネコの手∂
さん
MIX野菜の冷凍パックね～
私はミックスにしないでそれぞれ冷凍ですｗ
ピーマンとかシイタケとかパプリカとかウインナーとか
野菜じゃなくなってきた(笑)
あ！もちろんパイナポーも冷凍だよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ほうれん草は茹でて水切りして 一人分ずつラップしてからジップロック！ 青梗菜もゆでてから冷凍～
おかげで冷凍庫パンパン(笑) (2024年03月14日 22時34分46秒)
私はミックスにしないでそれぞれ冷凍ですｗ
ピーマンとかシイタケとかパプリカとかウインナーとか
野菜じゃなくなってきた(笑)
あ！もちろんパイナポーも冷凍だよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ほうれん草は茹でて水切りして 一人分ずつラップしてからジップロック！ 青梗菜もゆでてから冷凍～
おかげで冷凍庫パンパン(笑) (2024年03月14日 22時34分46秒)
Re[1]:[3/14] 万能MIX野菜の冷凍パックを作っておくか～。(03/14)
ちゃおりん804
さん
∂ネコの手∂さんへ
- - - - - -
こんばんは
ワタシも彼がまだいた頃は
それぞれ分けての冷凍してたけど、
今は大体何に使うとかわかってるので
もう1回分づつ使い切りの冷凍でいいのー。
まあ、これのほかにもインゲンやらほうれん草やら
安く買えた時に冷凍しとくのもあるな。。。^o^
ま、ほかにもタンパク質類の冷凍もねー。
うちもやっぱり冷凍庫はいっぱい〜！
(2024年03月14日 23時26分30秒)
- - - - - -
こんばんは
ワタシも彼がまだいた頃は
それぞれ分けての冷凍してたけど、
今は大体何に使うとかわかってるので
もう1回分づつ使い切りの冷凍でいいのー。
まあ、これのほかにもインゲンやらほうれん草やら
安く買えた時に冷凍しとくのもあるな。。。^o^
ま、ほかにもタンパク質類の冷凍もねー。
うちもやっぱり冷凍庫はいっぱい〜！
(2024年03月14日 23時26分30秒)
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