麗香の森 ◇ PARIS

短時間、低価格でできる≪クスクス≫に挑戦したじょ ～！

まるで、カレーやシチューみたいにできるっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆スムールが苦手なヒトがいるらしいが、ソレは問題にしないことにしよう…

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以前の私は、

「自分でクスクスなんて作るかいっ！レストランで食うもんじゃぁ～！」

っと思っておりましたが、作ってみましたよ～　 couscous.

やっとこの日が来たのねぇぇ～！

ずーっと、作らずじまいだったんです。

だって、 面 倒 く さ そ ～ だったんだもん！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージがね、イメージが…

材料は、昨日のうちに買い込んでおいたから、

今日はひたすら作るのみっ！！！

準 備 O K !

レッツスタート！！！

グツグツグツグツ・・・

１時間ちょっと経過…

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ハイ、出来上がりぃ～！

圧力鍋使ったしねぇ～。

さ～て、 試 食 ですっ！　　 ドキドキ…

パ　ク　っ …

う、うめぇじょ～っ!! (>▽<：)/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに上手くできるとは…

大 成 功 だ ぁ ！！

見てください、この自信作

◇奥にある、スムールの上にのっかってる 黒い物体 は ≪メルゲーズ≫

ん～旨いっ！！やっぱり旨いっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はクスクス屋さんを開こうかと思ったねぇ…

食すときはアリサでどうぞ！ なくても美味しい！

しか～し、ここでひとつ！

思った以上に、スムールはお腹の中で　 膨らみます 。

苦しくなるので、食べ過ぎにお気をつけ下さいマシ…

それでは、クスクスの作り方ご案内しましょ～ 完全自己流ですが…

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基本的に、材料は何だって大丈夫。

カレーやシチューを 『トマトスープで…』 みたいな感じでＯＫ

≪クスクスレシピ≫

      材 料 　（2～3人分？）

鶏肉・・・ 200～300ｇ　 　にんじん・・・ 2～3本 　　カブ・・・ 3コ 　

　　　　　　　　ナス・・・ 2～3本　　 　ピーマン（色は何でもOK）・・・ 2コ

               しお　/　こしょう　/　オリーブオイル　/　キャトルエピス（＊）　・・・ 適当

               ひよこまめ缶詰・・・ 小１缶　 　　　メルゲーズ・・・ 人数必要分　あれば、で…　

               トマトピューレ・・・ １缶（もしくはトマトホール缶） 　　アリサ（＊）・・・ 少々 好みで…

　　　　　　　　コンソメの素・・・ ちょっぴり　 　ローレルの葉・・・ 適当

＊キャトルエピス … シナモン　ムスカデ　コリアンダー　クミン　（？）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊アリサ…　北アフリカの煉り唐辛子

適当に作っているので、目分量ですぅ～。あまり当てにしないように…

　これはクスクス用エピス。私は手抜きしました…

日本にもクスクス用のエピス、販売されてるかもしれませんね。

キャトルエピスよりいろいろ入ってるんです。

こんな感じで 簡 単 に 作れちゃいました。

異 国 情 緒 を味わえますので、是非　お試しをっ！