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田舎のソムリエのダメ知識とつぶやき
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2004/12/05
テーマ： ねぇ？マスター(348)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はすごい温かい
温かすぎて
逆に鳥肌だよ
今日はテイクアウト用の生春巻き
20本巻きました
これはこつがいります
皮はあまりふやかしすぎない
一度水通ししたら
まな板か調理台の上に置きます
（ふにゃふにゃになるまで入れたらだめですよ）
さっととおすだけ
そしてしばらく放置
表面が何となく乾いてきたら
具材をのせ巻きます
そうすると皮に弾力が生まれ
破れにくくなります
ビールに最高！！
飲みくらべ 東南アジア6本セット
温かすぎて
逆に鳥肌だよ
今日はテイクアウト用の生春巻き
20本巻きました
これはこつがいります
皮はあまりふやかしすぎない
一度水通ししたら
まな板か調理台の上に置きます
（ふにゃふにゃになるまで入れたらだめですよ）
さっととおすだけ
そしてしばらく放置
表面が何となく乾いてきたら
具材をのせ巻きます
そうすると皮に弾力が生まれ
破れにくくなります
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Last updated
2004/12/05 01:02:16 PM
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