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田舎のソムリエのダメ知識とつぶやき
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2004/12/19
テーマ： ねぇ？マスター(348)
カテゴリ： カテゴリ未分類
東京の青ヶ島でつくられる青酎と
宮崎県でつくられる赤霧島
てことは、黄色が付く名前の焼酎をセットで・・・
さておき
東京でいも焼酎はあまり想像できないのだが
つくられているんだと感心
麦麹は古来種「純正麦」
青ヶ島周囲は9.4kmという小さな島の中に内輪山、外輪山、カルデラがあるのか
写真を見ると
ドラゴンクエストに出てきそうな島のカタチだ
人口200人か
いってみたいなー
青酎は10人ほどの芋農家の手で造られ、30゜と35゜る
その時々で内容が違ってくる
なんかイタリアのグラッパやブルゴーニュのマールみたい
ワインだったのかな？
おぼろげな記憶だ
あちらの小さいワインメーカやブドウ生産者は
移動式の蒸留器みたいな物があったり？
ワインの瓶詰めだったかな？
があって独自のものをつくっていると
本で読んだか何かした記憶があるなぁ
風邪治ったらお酒のもう
旅行いきたいなー
激安沖縄・本島3日間！
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Last updated
2004/12/19 01:09:50 PM
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