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田舎のソムリエのダメ知識とつぶやき
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2006/01/07
テーマ： ねぇ？マスター(348)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「白ワインで悪魔のワインと
（イメージ図）
そんなメールが届いた
？？？
チリの カッシェロ デル ディアブロソーヴィニヨン ブラン のことかあ？
いや待てよ
メールをくれた人はワインが好きな人
悪魔と付くワインか
ドイツにもイタリアにもブルゴーニュにもありそうな感じ
でもフランスのどこかのワインがそんな風に呼ばれていたような
あ！！シャンパーニュだ
確かドンペリ僧が生きている頃の話
![（Moet Chandon Champagne Dom Perignon [1998]）【特売中】ドン・ペリニヨン ヴィンテー...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kawachi/cabinet/products/domperignon-1998-1.jpg?_ex=64x64)
シャンパーニュ地方は冷涼なため
収穫したブドウを醸造しても年内には発酵が終わらない
そんなワインを瓶詰めすると
春になり気温が高くなると
瓶内で再発酵が始まってしまう
すると瓶内のガス圧が高まる
悪魔のワイン表現されたとも・・・
そんな内容とちりにもあるよ～とメールすると
なんと
チリが正解だった 説明を携帯で長々打ったのつかれたのに
そんな苦労も水の泡・・・しゅわしゅわしゅわしゅわ
（イメージ図）そんなメールが届いた
？？？
チリの カッシェロ デル ディアブロソーヴィニヨン ブラン のことかあ？
いや待てよ
メールをくれた人はワインが好きな人
悪魔と付くワインか
ドイツにもイタリアにもブルゴーニュにもありそうな感じ
でもフランスのどこかのワインがそんな風に呼ばれていたような
あ！！シャンパーニュだ
確かドンペリ僧が生きている頃の話
シャンパーニュ地方は冷涼なため
収穫したブドウを醸造しても年内には発酵が終わらない
そんなワインを瓶詰めすると
春になり気温が高くなると
瓶内で再発酵が始まってしまう
すると瓶内のガス圧が高まる
悪魔のワイン表現されたとも・・・
そんな内容とちりにもあるよ～とメールすると
なんと
チリが正解だった 説明を携帯で長々打ったのつかれたのに
そんな苦労も水の泡・・・しゅわしゅわしゅわしゅわ
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Last updated
2006/01/07 05:24:21 PM
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