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今、赴任で関西空港勤務です。興味は関西食文化。たこ焼き、お好み焼きにキャベツ焼き、と粉とソース文化は定番。そして「今井のきつねうどん」。今、話題、もともと、大阪河内郷土料理の加寿屋名物だった「かすうどん」。 だるまの「串かつ」(ソース2度付け禁止!で有名)「どて焼き」。やまもとの「ねぎ焼き」。鶴橋の韓国タウン。551の「肉まん」。関西でしか手に入らない「旭ポン酢」。泉州「水ナス」。小麦粉のコーナーには「お好み焼き用小麦粉」。うどん用「生醤油」。「とんぺい焼き」や「ガッチョのから揚げ」。旭ポン酢360mlこれも大阪限定のお好みソース パロマソース 1000ml楽しいわ~。
2011.03.07
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