November 16, 2009
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チーズプリーズ北海道、菅野です。
第7回目の今年は52社113品目が出品され、前回ご紹介した
【農林水産省生産局長賞】
鶴居シルバーラベル（鶴居村振興公社・酪楽館）
【審査員特別賞】
シントコ（共働学舎新得農場）
以外に各カテゴリー別に優秀賞が発表され、チーズプリーズ北海道でも人気の「 北海道ブルー（新札幌乳業） 」や若きチーズ職人・ せたな町村上牧場
ちなみに、最優秀賞にあたる農林水産大臣賞を受賞したのは大分県のうらけん・由布院チーズ工房「マットネ・ロッソ」というウォッシュタイプのチーズが受賞しました。
今年は九州などの西日本の検討と山羊乳のチーズや新規出品が多く目立ったそうです。
「鶴居シルバーラベル」は第6回では優秀賞ですが、今回はさらに上の賞に輝き、審査員のコメントには「スマートな出来」「ナッティなチーズ」という表現もあったそうです。
札幌に帰ってきた札幌地下街ポールタウン店の高橋店長に出展者リストを見せてもらいましたが、全出展者の半分は北海道ですが、北海道外のフェルミエチーズ工房のも多く、
中には白糠酪恵舎さんが技術指導に行っている九州の工房もあり、製造技術の向上と消費拡大を目的として開催されるコンテストですので、日本全国で質の高いチーズがもっと増えていけばと思いました。(^^)
賞を受賞したチーズには年内販売予定が無いものやチーズプリーズでは取扱いをしてないものもあり、今後少しずつですが、ご紹介していきたいと思います。
第7回目の今年は52社113品目が出品され、前回ご紹介した
【農林水産省生産局長賞】
鶴居シルバーラベル（鶴居村振興公社・酪楽館）
【審査員特別賞】
シントコ（共働学舎新得農場）
以外に各カテゴリー別に優秀賞が発表され、チーズプリーズ北海道でも人気の「 北海道ブルー（新札幌乳業） 」や若きチーズ職人・ せたな町村上牧場
ちなみに、最優秀賞にあたる農林水産大臣賞を受賞したのは大分県のうらけん・由布院チーズ工房「マットネ・ロッソ」というウォッシュタイプのチーズが受賞しました。
今年は九州などの西日本の検討と山羊乳のチーズや新規出品が多く目立ったそうです。
「鶴居シルバーラベル」は第6回では優秀賞ですが、今回はさらに上の賞に輝き、審査員のコメントには「スマートな出来」「ナッティなチーズ」という表現もあったそうです。
札幌に帰ってきた札幌地下街ポールタウン店の高橋店長に出展者リストを見せてもらいましたが、全出展者の半分は北海道ですが、北海道外のフェルミエチーズ工房のも多く、
中には白糠酪恵舎さんが技術指導に行っている九州の工房もあり、製造技術の向上と消費拡大を目的として開催されるコンテストですので、日本全国で質の高いチーズがもっと増えていけばと思いました。(^^)
賞を受賞したチーズには年内販売予定が無いものやチーズプリーズでは取扱いをしてないものもあり、今後少しずつですが、ご紹介していきたいと思います。
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最終更新日
November 16, 2009 05:18:06 PM
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