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2005.01.23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
初めて(?)、自分でも「これは失敗だ!」と思うような料理を作りました。

それは、「おからハンバーグ」。

以前より、「豆腐ハンバーグって、豆腐ほとんど入ってないじゃん。

あれは豆腐入りハンバーグだ。」

と、密かに異を唱えていたので、あたしは8割をおからにすることにしました。

豆腐より安くて栄養ありそうだったので、おからで挑戦。




(あたしがゴハンしてる所に、あなたが勝手に突撃するコーナー。)

コンセプトは
 * Low Cost (1食¥300以下を目指す)
 * Low Calorie (外食が多いので、家では野菜メインで)
 * High Speed (おいしくて早くて手間要らずを追求!)

☆おからハンバーグ

・おから
・ひき肉
・白菜
・卵
・塩/コショウ/ナツメグ/ケチャップなど、適当に



ひき肉なんか、1割くらいしか入ってません(笑)

湿ってるうちはいい感じだったのですが、

繋ぎの卵が少なかったらしく、焼くとぽろぽろしてきます。




すんごい、「飽 き る」!!

ほとんどおからで出来てるので、小一個食べたら、もういい~~~って感じ。

なんかすごいいやんなる。



でも、困ったことに大量にタネを作ってしまった。。。

仕方ないので、思案の挙句、

おから団子

卵足して小さく丸め直して、油で揚げて団子にして、なんとか落ち着きました。

奥様方は、真似して作らないでください。

でも、おからとひき肉の量を逆にしたら、多分普通においしいと思います。





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Last updated  2005.01.26 23:44:57
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