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チェリーまま
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テーマ： 食べ物あれこれ(51801)
カテゴリ： お家ごはん
なかったので、お弁当はありません。
なので、昨日の夕食をご紹介しますね。
こちらは、豆腐ミートソース。
本当はいつもの麻婆豆腐を作るつもりでしたが、
たまねぎと挽肉を炒めているうちに
ふとトマト味が食べたくなって、
急きょ予定変更。
不人気で残っていた野菜ジュースと
トマトピューレを入れて、冷凍しておいた
セロリのみじん切りも加えます。
バジル、オレガノを入れて風味をつけ、
塩コショウで味を調えます。
味見をしたら、ちょっと物足らない感じ・・・
このあと豆腐を入れるんだから、
やっぱりおしょうゆ系が合うかな？
と思い、めんつゆを入れてみました。
なかなか良いお味です。
味が決まったところで、豆腐を入れて
再び沸騰してきたら、水溶き片栗粉で
とろみをつけて完成です。
麻婆豆腐もミートソースも大好きな
娘は、案の定、何度もおかわりして
食べてくれました。
また作ってみようと思う一品です。
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