チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 毎日のお弁当


今朝は長女を最寄の駅まで送り、
そのまた1時間後、次女を送って行きました。
この時期、私の出動回数が増えそうです。

さて、今日のお弁当は
「豆腐のミートグラタン弁当」です。

豆腐のミートグラタン弁当6

★豆腐のミートグラタン
★たまご焼き、ブロッコリー
★塩茹で海老
★小松菜と厚揚げの煮びたし
★プチトマト、さやエンドウ
★アナゴのタレ焼き

豆腐のミートグラタン弁当12

おかずのアップです。

<豆腐のミートグラタン>
昨日多めに作っておいたミートソースで
豆腐グラタンを作りました。
具は豆腐、ちくわ、はんぺん・・・
消費期限が近づいた冷蔵庫のストックを
総動員しました。
水切りした豆腐とひと口大に切った
はんぺんとちくわにミートソースを
たっぷりかけて、チーズをのせて
トースターで10分焼きました。

小松菜と厚揚げの煮びたし

こちらは、小松菜と厚揚げの煮びたし。
小松菜は下ゆでしておきます。
薄めた麺つゆ、みりん、黒砂糖、しょうゆ
を沸騰させて、厚揚げと小松菜を入れます。
仕上げにカニカマを散して出来上がり。


豆腐のミートグラタン弁当9

長女はサッカー部ってこともあり
扱いが乱暴なので、プラスチックのお弁当箱です。
次女と同じ木のお弁当箱は

早々に壊してしまいました。残念!
ヘルシーな食材が多いので、そろそろ
とんかつなどの肉食系おかずも
入れてあげないといけませんね。



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最終更新日  2011/05/27 02:18:21 PM コメント(2) | コメントを書く
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