チェリーままの　バレリーナ弁当

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2011/10/26

女子高生の３色そぼろ丼

(1)

カテゴリ：毎日のお弁当

朝７時にチャリで家を出た長女ちゃんは
マフラーをして行きました。
自分のではなく、お兄ちゃんの部屋で
みつけたブルーのマフラー・・・
なんでもお兄ちゃんのものが
カッコよく見えるみたいです。

さて、今日のお弁当は
「女子高生の３色そぼろ丼弁当」です。
そぼろ丼は今年初かも・・・

３色そぼろ丼弁当６

そぼろ丼を、女の子チックに
まとめてみました。

★３色そぼろ丼
（鶏そぼろ、たまご、いんげん）
★ファルファッレのカルボナーラ
★タコさんウインナー、お花にんじん
★うさぎりんご

＜３色そぼろ丼＞
鶏肉はバレリーナ次女ちゃんのために
少しでも脂肪の少ない胸肉のミンチを使用。
ゆでる時、アクと浮いてくる黄色い脂を
丁寧に取り除きます。

半分はチョコちゃん用に取り分け、
残り半分を味付け。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖、
すりおろし生姜を入れます。

夜中にものすごく良い匂いが充満して
家族みんなが「何の匂い？」って
聞きにくるほど。
「明日のお楽しみ～！」

卵の味付けは色よく仕上げたかったので
お醤油系は無し。塩こしょう、砂糖、
それにマヨネーズで味付け。
ご飯全体に、鶏そぼろの煮汁をかけて
あるので、これで十分美味しいはず！

ファルファッレ６

＜ファルファッレのカルボナーラ＞

これは昨日の夕飯の残りを
アレンジしたもの。
次女ちゃんのリクエストにお応えして
カルボナーラを作り始めたら、
なんと！スパゲティがありません。

それで仕方なく、ファルファッレで代用。
ファルファッレってイタリア語で蝶々。
蝶々っていうとキモいけど
ファルファッレっていうとオシャレですね。

お弁当用に、ピザ用チーズを乗せて
トースターで表面をかりっと焼きました。
そぼろ丼の甘辛味には、やさしい
カルボナーラの味がきっと合うはず。

３色そぼろ丼弁当１２