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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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カテゴリ： 毎日のお弁当
ウグイスの声も聞こえるようになりました。
岡山の桜は、例年より６日も開花が
遅いそうです。今年こそはお花見に行きたいわ～！
今日は、長女ちゃんはサッカーの練習試合へ
（なんと、月末の２週間で９日も
練習試合が組まれています。）
そして次女ちゃんはバレエのコンクールレッスンと
８月の東京公演のリハーサルへ・・・
春休みといえども予定がぎっしりの二人です。
そんな二人のお弁当は「豚肉ロールのお弁当」。
こちらは長女ちゃんのお弁当です。
◆豚肉ロール
◆炒りたまご
◆きのことベーコンの麺つゆ炒め
◆レタス、スナップエンドウ
そしてこちらは次女ちゃんのお弁当。
サッカー少女より、少し少なめです。
＜豚肉ロール＞
今日はにんじんとはんぺんを巻きました。
にんじんは予め塩ゆでしています。
豚肉に小麦粉を振って、にんじんとはんぺんを
２個ずつのせて巻いています。
最初に巻き終わりを下にして焼けば、
あとはコロコロ転がしてもはがれず
きれいに焼けますよ。
お肉に火が通ったら、余分な油を
ペーパーで拭き取り、酒、みりん、
砂糖、しょうゆで味付け・・・
タレをしっかり絡めたら出来上がり！
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