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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
沖縄料理といえば、ゴーヤチャンプルーが
有名ですが、その隣に「ラフテー」という
聞き慣れないお肉料理が並んでいました。
豚の角煮みたいな感じ。説明書きによると、
「琉球王朝の宮廷料理として伝統のある料理。
いまではお祝いごとに作られ
広く親しまれている料理の一つ」なんだそう
豚の角煮と違う点と言えば、
煮こむ際に「泡盛」を使うところ。
沖縄料理っぽいですね～。
「泡盛」を入れるとお肉が柔らかくなり、
脂っこさが無くなって、
冷えても硬くならないんだそうですよ。
これはダイエット中のバレリーナ
次女ちゃんにもいいかも～！
とさっそくお弁当に入れてみました。
今日のお弁当は
「ラフテー冷やし中華弁当」です。
★冷やし中華
トッピング（ラフテー、ハート卵、
カニカマ、ブロッコリー、フリルレタス、
お花ニンジン、お花ビアハム串）
タレは付属のゴマダレです。
そうめんや冷やしうどんは、麺つゆを
ペットボトルの小さいのに入れて持たせます。
これって、けっこうかさばりますが
冷やし中華はタレが袋に入っているので
便利ですよね～。
冷やし中華を食べるには、ちょっと
肌寒い陽気ですが、
まぁ、気にしない、気にしない！
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