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2013/04/03

お弁当のおかず図鑑　＜鶏肉＞・・・その１

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)

カテゴリ：鶏肉のおかず

鶏肉を使ったお弁当のおかずを
まとめてみました。

＜チキンオムレツ＞

チキンオムレツ弁当６.jpg

オムレツの具は、鶏肉、タマネギ
にんじん、シメジ。
塩コショウとマヨネーズで
味付けしています。

＜チキンチーズロール＞

チキンチーズロールのお弁当９.jpg

唐揚げ用の鶏肉に、切れ目を入れて
開きます。塩コショウ、
クッキングガーリックをかけて
小麦粉を振り、ピザ用チーズをのせます。

端からクルクルっと巻いて、衣をつけて揚げます。
チキンカツのチーズ入りって感じです。

チキンチーズロールのお弁当３.jpg

＜チキンハーブ焼き＞

ミートグラタン弁当21.jpg

チキンは、クッキングガーリック、
塩コショウ、バジル、オレガノで味つけし、
小麦粉を振ってオリーブオイルで
こんがり焦げ目がつくまで焼いています。

ミートグラタン弁当６.jpg

＜チキンソテー＞

チキンハーブソテー弁当９.jpg

ヘルシーなもも肉に塩コショウ、
クッキングガーリック、小麦粉をかけ
オリーブオイルでカラリと
ソテーしています。

＜チキンのタレ焼き＞

チキンタレ焼き弁当８.jpg

鶏もも肉を炊き肉のタレで焼いて
花型にんじん、レタスと一緒に。

タレ焼きチキンのお弁当３.jpg

↑こちらはタレ焼き丼にしてみました。

鶏タレ焼き弁当１２.jpg

こちらもタレ焼き弁当です。

＜鶏の照り焼き＞

鶏の照り焼き弁当６.jpg

唐揚げ用の鶏肉を使用。
酒、みりん、砂糖、しょうゆで
シンプルに味付けしています。

照り焼き弁１２.jpg

↑　こちらは照り焼き丼弁当です。↓

＜チキン＆チップス＞

チキン＆チップス弁当３.jpg

夕飯のフィッシュ＆チップスで使用した
衣が残ったので、鶏肉を揚げてみました。
外はカリっとしていて、
中はふっくらジューシー・・・
これは唐揚げよりいいかも☆

チキン＆チップスの衣は
・卵　1個
・ビール　８０cc
・小麦粉　８０ｇ
・塩　少々

衣は約３０分は寝かせておいてね。

＜チキンのカレーグラタン＞

チキンのカレーグラタン弁当９.jpg

前日の夕飯、チキンカレーを
リメイクしたおかずです。

鶏肉に塩コショウ、クッキングガーリック、
小麦粉をまぶして
オリーブオイルで炒めたものと、
タマネギを飴色になるまで
炒めたものを取り分けておきます。

朝は鶏肉とタマネギにカレールウを
ちょっとかけて、チーズをのせて
オーブントーストで焼きました。

チキンのカレーグラタン弁当６.jpg