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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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カテゴリ： 毎日のお弁当
駅に入れないほど人があふれていました。
ただでさえ狭い駅なのに、何ごと？？？
と思ったら、新入生たちでした。
電車通学に慣れていないところに
雨が降って、マゴマゴ、マゴマゴ・・・
お友達を待っている子もいるみたい。
毎年繰り返される
微笑ましい光景でした。
さて、今日のお弁当です。
「ツナとひじきのコロッケ弁当」
★ツナとひじきのコロッケ弁当
★マカロニナポリタン
★たまご焼き
★赤ウインナー、レタス
＜ツナとひじきのコロッケ＞
ゆでて潰したポテトに、ツナとひじきを
混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味付け。
ひと口サイズのコロッケにしてみました。
ツナとポテト、合いますね～
ひじきは戻しただけなので
味はしませんが、栄養たっぷり！
＜ひじきの栄養＞
カルシウムは牛乳の１２倍
食物繊維はごぼうの７倍
鉄分はレバーの６倍
＜マカロニナポリタン＞
普通にナポリタンを作っていたら
なんと！スパゲティをきらしてた！
それで急きょ、マカロニを使用。
「ゆで時間２分」と書いてあったけど、
本当に２分やわらかくなりました！
これは時短になりますね。
冷蔵庫に残っていたピーマンと
黄色パプリカを炒めてトッピング。
たくさんできたので、冷凍保存しました。
こちらは、ご飯なしの次女ちゃんのお弁当。
炭水化物はありますから。
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