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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
朝ザーッと降っただけで
午後には晴れ間ものぞくお天気でした。
そして今日は、気温が
３０度の予報が出ています。
こんな日は鰻が食べたーい！
でも・・・鰻は高すぎて買えないので
アナゴにしました！
「あなご丼のお弁当」
★あなご丼（あなご＋たまご）
★にんじんとピーマンの塩きんぴら
★鶏もも肉のハーブ焼き、レタス
あばごはもちろん、 地元の瀬戸内産です。
どんなに安くて大きくても、アジア産は
成長ホルモンとか、どんな薬を
使っているか？わかりませんから。
一説に、 最近の若者の中性化とか
不妊にも影響しているのでは？
なんてことも聞きますから
産地を選ぶって大切ですよね！
あなごとたまご焼きを
市松模様に並べるのって、
意外と大変です。
適当に切ったのでは、上手くいかないので
こうしてラップの上に並べて
微調整しています（笑）
ごはんにもたっぷりタレをかけて
最後まで美味しくいただけるようにしています。
オレガノ、バジルを振りかけて
薄力粉でコーティング・・・
オリーブオイルでカリッカリになるまで
焼き上げました。
＜にんじんとピーマンの塩きんぴら＞
にんじんを炒めて、酒、みりん、砂糖、塩を
加えて、蓋をして蒸し焼きにします。
にんじんが軟らかくなったら
ピーマンと ごま油を入れて
味を絡めたら出来上がり！
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