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2016/08/19

前日のおかずで10分弁当・・・その１

カテゴリ：前日のおかずで10分弁当

毎日のお弁当って、大変ですよね。 1週間のうち、２日だけでも前日のおかずがそのまま使えるととっても助かります。そこで、前日のおかずを利用してたった10分でできるお弁当をまとめてみました。＜前日のおかずで10分弁当＞「豚肉チンジャオロースー丼のお弁当」

カラフルなパプリカ は、うちの畑で
取れたもの。これを消費するために
豚肉でチンジャオロースーを作りました。

豚肉は、 酒と醤油で下味 をつけ、
小麦粉をまぶして玉ねぎと一緒に炒めます。

お肉に火が通ったら、パプリカを加え
鶏ガラスープの素、オイスターソース で
味付け、 ゴマ油 で風味づけします。多めに作って、翌日の丼弁当に！

「カルビ丼のお弁当」

★カルビ丼
カルビ、にんじん、インゲン…前日おかず サニーレタス、 サイコロ卵焼き・・・冷凍

昨日、長女ちゃんの夕食になる予定だった
カルビです。外食してきちゃったので
お弁当になりました。

並べるだけなので、10分で完成です！「ソースかつ丼のお弁当」

★ソースかつ丼
★キャベツ、レタス
★ブロッコリー、トマト

前日の夕食の残りだけで
お弁当を仕上げちゃいました～！

ご飯の上にぎっしりキャベツを敷いて
胡麻入りとんかつソースをかけ、
その上にトンカツを乗せています。

「ガパオ弁当」

＜ガパオ＞

カラフルで元気が出そうなタイ料理！
鶏肉はミンチではなく、唐揚げ用の
もも肉を小さく刻んで使っています。

その他の食材は、
ピーマン、パプリカ（赤、黄入り）、新玉ねぎ クッキングガーリック、オイスターソース
醤油、砂糖、ごま油で味付け。

ナンプラー はお弁当には不向きかな？
と思い、入れてません。

基本的に、 甘辛い照り焼き味 なので
ごはんにとってもよく合いますね！