チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 今月のお弁当図鑑
12月に作ったお弁当のまとめ
しておこうと思ったら・・・
なんと、たった3日分しか
作っていませんでした!
長女ちゃん、大学3年生ともなると
午後から授業 なんて日も多く
それに寒い日は、
学食で温かい麺類だな~!
っていう日もあり・・・
ま、そんなわけで少ないですが
12月のお弁当のまとめです。
2月2日
「豚バラコロッケとおにぎりのお弁当」

★豚バラコロッケ
★おにぎり
★お花ウインナー
★ブロッコリー
★たまご焼き
★にんじんの胡麻和え
<豚バラコロッケ>
家の畑でとれたてのジャガイモを
使って豚バラコロッケを作りました
味付けは塩コショウの他
バター、マヨネーズ、しょうゆです。
これだけでたべても
とっても美味しいですよ
<にんじんの胡麻和え>
こちらもうちの畑でとれた
オレンジのにんじんと黄色のにんじん
胡麻和えにしました。
時短 でできるように
にんじんは ピーラーで薄切りに!
ゆでる時間はたったの1分です!
味付けは、 麺つゆ(3倍濃縮)、
三温糖、すりごまを各大さじ1
かるく水分をきったにんじんを
加えてあえれば出来上がり
12月6日
前日のおかずで10分弁当
「チンゲン菜と豚バラの中華丼弁当」
★チンゲン菜と豚バラの中華丼
★たまご焼き
こちらが前日「の夕食
<チンゲン菜と豚バラの中華炒め>
畑でとれたチンゲン菜と
赤パプリカ、それと豚バラ、しめじを
炒めて、 鶏がらスープ、
塩コショウ、砂糖、オイスターソースで
味付けしました。
仕上げに ごま油で風味づけ して
水溶き片栗粉でしっかり
とろみをつけました。
12月16日
「豚ロースの塩こうじ焼き弁当」
★豚ロースの塩こうじ焼き+レタス
★たまご焼き、プチトマト
★ごぼうとにんじんのきんぴら
★ピーマンの胡麻和え
★野沢菜ちりめんのおにぎり
塩こうじに漬け込んだ豚肉は
やわらかいのでお弁当にピッタリですね!






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最終更新日  2017/01/26 09:35:59 PM
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